５月７日のグレーテルのかまどでは、バレリーナ森下洋子さんのお母さんが手作りで作ってくれたという思い出のバースデーケーキを作ります。 国際的な日本人バレリーナの草分け的存在である森下洋子さんは、60年以上のキャリアを経てなお第一線で踊り続けています。今回はバラのデコレーションケーキに挑戦です。 …
５月７日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は今が旬の「アスパラガス」を使って、「アスパラガスのリゾット」と「アスパラの肉巻き」のレシピを紹介します。 「アスパラガスのリゾット」はアスパラの茹で汁でご飯を煮て、旨味をしっかりと吸わせ、アスパラの歯ごたえを残るくらいに仕上げます。 (さらに&hel…
５月７日（月）の「名医のTHE太鼓判！」は、名医がおすすめの朝に飲むだけで血糖値上昇予防になる、「豆乳と白味噌のマイタケスープ」のレシピが紹介されました。 朝にオススメのこのスープはとても簡単に作れるスープですよ！白味噌の乳酸菌、豆乳のイソフラボンが血糖値を下げる効果もあります。マイタケは１日…
５月７日（月）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが初夏に味わうシンプル和食のレシピを紹介してくれました。 「唐揚げ南蛮」は春の椎茸、「春子」の旨味と香りを楽しむ一品。だしは椎茸と鶏肉のみで他のだしは使いません。 (さらに…)…
５月７日（月）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが初夏に味わうシンプル和食のレシピを紹介してくれました。 「牛たけごぼうのうま煮」はコリコリのたけのこに、シャキシャキのごぼう、旨味たっぷりの牛肉を甘辛く煮込みます。ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
５月７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「魚を食べよう！」で本日は「揚げイワシの梅風味」のレシピを紹介します。 イワシは骨まで食べれる用に小さめのものを選びます。イワシがしっかりと揚げて、調味料とはちみつと梅干しを加えたタレに絡めます。仕上げに鰹節を散らして風味よく…
５月３日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は風味が美味しい新ごぼうのレシピ、「鶏ごぼうの混ぜご飯」と「新ごぼうと春にんじんのかき揚げ」のレシピが紹介されました。 「鶏ごぼうの混ぜご飯」はごぼうと鶏肉を甘辛く煮て、白いご飯に混ぜるだけ！ごぼうの香りと鶏肉の旨味がご飯に美味しく馴染みますよ！ (さ…
５月７日（月）の「おびゴハン」はシェフの「目黒浩太郎」さんがホワイトソースを使わない「新じゃがのグラタン」と北斗晶さんが「カラフルキャベツロール」のレシピを紹介してくれました。 「新じゃがのグラタン」はホワイトソースは使わずに、じゃがいものでんぷん質をしかし、牛乳と生クリームを使って作ります。…
５月７日（月）の「おびゴハン」はシェフの「目黒浩太郎」さんがホワイトソースを使わない「新じゃがのグラタン」と北斗晶さんが「カラフルキャベツロール」のレシピを紹介してくれました。 北斗晶さんの「カラフルキャベツロール」はキャベツの葉に昆布茶をまぶして電子レンジで加熱し、新生姜、ミックスベジタブル…
５月７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ！」は料理研究家の「牧野直子」さんが作り置きできる「豚肉の生姜醤油焼き」、「生姜みそ煮」、「豚肉のクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。「生姜醤油焼き」を作っておけば、みそ煮とクリーム煮をアレンジして作れます。冷凍もできますが、冷蔵庫で２日間…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
