５月３日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんが、「さやいんげんのサラダ」と「新玉ねぎと桜えびのかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。 「さやいんげんのサラダ」のさやいんげんは年に３度収穫できるので関西では三度豆と呼ばれているそうですよ。調理のポイントは茹で加減です！ (さら…
５月３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「こどもが喜ぶメニュー」。本日は「あんかけ焼きそば」のレシピを紹介します。 中華麺にごま油と醤油の順に味をつけます。中華麺は両面を多めの油でしっかり揚げ焼きにし、油を切ります。麺に味付けをすることで麺だけでも美味しくなっていま…
ゴールデンウィークのおびゴハンは「ホットプレート」レシピを大紹介！そして５月３日の今日は、韓国のオモニがサムギョプサルのレシピを教えてくれましたよ。 そして北斗晶さんが作る主婦の副菜では、超簡単な「梅しそドリンク」を紹介してくれました。 (さらに…)…
ゴールデンウィークのおびゴハンは「ホットプレート」レシピを大紹介！そして５月３日の今日は、韓国のオモニがサムギョプサルのレシピを教えてくれましたよ。 家で作るサムギョプサルが数段美味しくなるという、ニラキムチ＆千切りサラダがポイントです。 (さらに…)…
５月２日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」は「絹さや・いんげん＆そら豆」と豆の春の食材の代表が紹介されました。今回はビタミン豊富なインゲンと、栄養面で豆と野菜の両方の性質を持つそら豆を使ったレシピを紹介します。 「焼きそら豆チーズソース」はそら豆の「わた」の甘み成分が多いので、今回は捨て…
５月２日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」は「絹さや・いんげん＆そら豆」と豆の春の食材の代表が紹介されました。今回はビタミン豊富なインゲンと、栄養面で豆と野菜の両方の性質を持つそら豆を使ったレシピを紹介します。 「さやいんげんとたこのエスニック炒め」はたこのタウリンとごま油の油脂を合わせ…
５月２日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は春にんじんを使って甘みと彩りを生かした「春にんじんの酢豚風」と「春にんじんとくるみのサラダ」のレシピを紹介します。 「春にんじんとくるみのサラダ」はにんじんを繊維に沿って千切りにして長さを揃えます。にんじんの食感と、くるみの食感が美味しさをさらに引き…
５月２日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は春にんじんを使って甘みと彩りを生かした「春にんじんの酢豚風」と「春にんじんとくるみのサラダ」のレシピを紹介します。 「春にんじんの酢豚風」はにんじんは揚げずに下ゆでします。調理時間が短く甘みも引き立ちます。片栗粉を合わせた調味料で酢豚風の味わいに仕上…
５月２日（水）の「きょうの料理」は大型連休中でお出かけ後も時間をかけずに作れて本格的なカレーを、カレー研究家の「水野仁輔」さんが紹介してくれました。本日は「バターチキンカレー」と「さっぱりキーマーカレー」のレシピを紹介します。 「さっぱりキーマーカレー」はたった３種類のスパイスで本格的なカレー…
５月２日（水）の「きょうの料理」は大型連休中でお出かけ後も時間をかけずに作れて本格的なカレーを、カレー研究家の「水野仁輔」さんが紹介してくれました。本日は「バターチキンカレー」と「さっぱりキーマーカレー」のレシピを紹介します。 「バターチキンカレー」は出かける前にお肉を漬け込んでおけば、あとは…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
