５月２７日（土）の「おかずのクッキング」は、コミカルな語り口調が人気の料理研究家の「土井善晴」先生が、これからの季節に食べたくなるにらを沢山使った「にらと豆腐の焼き炒め」のレシピを紹介します。 ゴーヤチャンプルをアレンジしたこのレシピは、それぞれの材料に味付けをしてどれを食べても美味しいです。…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「簡単スピードメニュー」。ゲストに「相川七瀬」さんをむかえ、アッと驚くレシピを紹介します。 ５月２３日（火）は「BLTピラフ」。温かいご飯に具材を直接混ぜて、目玉焼きは半熟に仕上げるのがポイント。簡単ですが、油っこくなくいくらでもたべれそうな…
5月21日(日)放送の「相葉マナブ」では、千葉県横芝光町で「そら豆」をテーマに絶品料理を堪能します。そして最後は中華料理店アジアンの佐久間シェフが「そら豆あんかけチャーハン」のレシピを紹介してくれました。 卵白を入れることでふわふわにしあげたそら豆のあんかけをかけた、絶品の一品です。 …
NHK土曜ドラマ「みをつくし料理帖」の第2話では、番組中で澪（みお）が作った「とろとろ茶碗蒸し」のレシピを紹介してくれました。 この世にこんな美味しいものは無いとまで絶賛されて大人気だった絶品茶碗蒸し、これは作ってみないといけないですね。 (さらに…)…
5月20日(土)放送の「おかずのクッキング」では、ヘルシーレシピの達人である浜内千波さんが、手軽な食材であるツナ缶を使った「油揚げの詰め込み煮」を紹介してくれました。 油揚げを油抜きし、水煮のツナ缶に豆腐を使ったとてもヘルシーな一品です。 (さらに…)…
5月20日(土)放送の「おかずのクッキング」では、土井善晴先生が冷凍エビを使って揚げたり炒めたりササッと作れる簡単レシピを３品も紹介してくれました。 スーパーでよく売っている食材「冷凍エビ」のレシピなので必見ですね。２品目は「エビの卵炒め」です。劇的に美味しくなるエビの下ごしらえ方法も教えてく…
５月１６日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「藤井惠」さんが手頃な値段の鶏手羽元を使った「鶏手羽元と卵の甘酢煮」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉はうまみの出る骨つき手羽元を使い、酢で煮込みむので柔らかく仕上がります。ゆで卵の火の通し加減もおいしさのカギ、卵は時間通りゆでて、…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「こんにゃく」。ゲストに「U字工事」を迎えこの１週間は賑やかになりますね。 ５月１５日（月）は「こんにゃくの味噌煮込み」。こんにゃくは塩でもんで３～４分置き、熱湯で茹でるのポイントです。 (さらに…)…
５月１５日（月）の「おびゴハンシュフの副菜」は「北斗晶さん」が木綿豆腐を使って簡単に作れる「豆腐プリン」のレシピを紹介してくれました。 １０分で作れる簡単豆腐プリンは、ソースに北斗さんオススメのネクタージュースを使ってソースを作り、冷たくしても温かくても美味しく食べれるプリンです。手軽に作れる…
５月９日（火）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「石原洋子」さんが豆腐を使ったオムレツのレシピを紹介してくれました。 「豆腐とソーセージのフライパンオムレツ」は豆腐の水きり、焼き上がりに水気が出てこないように、しっかり重石をして水きりすること。味がボヤけないように豆腐に塩をしておくことが…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
