１２月１３日（火）の「NHKあさイチ」は料理研究家の「白崎裕子」さんが、小麦粉、卵、乳製品は使わない「クリスマスタルト」のレシピを紹介してくれます。 生地に米粉とオートミールを使います。生地にも、チョコクリームにも絹ごし豆腐などを入れますが、その時に入れる塩は必ず入れないと味に深みがなくなるそ…
１２月１２日（火）の「きょうの料理」は昨日と今日の２日間は料理研究家の「土井善晴」先生のお正月料理を紹介します。２日目の今日は「祝い鍋」と「鶏の照り焼き」のレシピを紹介します。 「鶏の照り焼き」は土井先生の家庭では、欠かせないおせち料理の一品で子供の頃のお弁当にもよく入っていた、土井先生の家庭…
１２月１２日（火）の「NHKごごナマ」はさばの水煮缶を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介します。最近話題のさば缶は栄養も豊富で味も染み込んでとても美味しいですよね。 「さば缶たんラグー」はご飯、パン、パスタ、うどんと何にでも合うさばの煮込みレシピです。 (さらに…)…
12月12日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、スザンヌさんをゲストに「タラのココナッツカレー」のレシピを紹介してくれました。 タラはおろしニンニク＆ショウガにしっかりと漬け込み、香りを移してから使います。 (さらに…)…
12月12日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「牛肉と野菜のコチュジャン炒め」のレシピを紹介してくれました。 肉の上に野菜をのせて焼くことで、蒸し焼きの状態にして柔らかく仕上げます。スタミナのつく料理です。 (さらに…)…
１２月１２日（火）の「ノンストップ」は賛否両論の「笠原将弘」さんの「おかず道場のコーナー」。本日は今が旬のブリを使って「ブリじゃが黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 ホクホクのじゃがいもとブリを使ったアイデアレシピは、ブリが崩れないように粉をつけて焼くのがポイント。隠し味にバターを加えてま…
12月12日のNHKあさイチでは「インスタントごちそう大特集」ということで、安い食材を使って簡単にオシャレで美味しい料理を作ります。 そして人気料理ブロガーのみきママさんが超簡単ティラミスの作り方を教えてくれました。ティラミスの土台になんと食パンの耳を使います。 (さらに&hellip…
12月12日のNHKあさイチでは「インスタントごちそう大特集」ということで、安い食材を使って簡単にオシャレで美味しい料理を作ります。 そして料理研究家のMakoさんが安い輸入肉のお肉と「めんつゆ」を使って、フライパンでたったの20分で美味しいローストビーフを作ってくれました。 ※12月1…
12月12日のNHKあさイチでは「インスタントごちそう大特集」ということで、安い食材を使って簡単にオシャレで美味しい料理を作ります。 そしてサバ缶を使って作る「サバストロガノフ」は、なんと調理時間6分、一人分180円という究極のインスタントごちそうです。 (さらに…)…
12月11日のグレーテルのかまどでは、フランスのアルザス地方のもうひとつのクリスマスとして、12月6日を子どもの守護聖人「聖ニコラウス」をたたえる記念日に作られるスイーツ「マナラ」のレシピを紹介してくれました。 「小さな坊や」を意味するというこのかわいいマナラのパンを、アルザスの子供たちは楽し…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
