６月６日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが「カツオの混ぜ寿司」のレシピを紹介してくれました。 漬けににしたかつおの味が引き立つように酢飯の甘めは控えめにします。炒りごまは香りよくするために炒っておきます。薬味はたっぷりと入れてさらに美味しくします。 (さらに&…
６月６日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」。定番の「アジの南蛮漬け」を笠原さん流にアレンジして清涼感あふれる一品に作ります。 アジを漬ける南蛮酢にすりおろしたきゅうりをたっぷりと加えるのが笠原さんのこだわり。みょうがや玉ねぎを一緒に漬け込み野菜の香りも楽しみます！アジは３枚にお…
６月６日（火）の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの２品目」は水切りした無糖のヨーグルトを使って１分で作れるレモンの香りが爽やかな「チーズレモンタルト」のレシピを紹介してくれました。 ヨーグルトを水切りしておけば市販のクッキーとレモン、自宅にあるジャムを使ってとても簡単に作れます。市販のタルトに…
6月6日のNHKあさイチは旬の野菜「パプリカ」特集です。ピーマンと見た目は似ていますが、含まれる栄養分は2倍以上ということで、パプリカを使ったレシピを紹介してくれました。 そしてそのパプリカを使った「パプリカの目玉焼き」の作り方を、目玉焼きアーティストの方が教えてくれました。パプリカはビタミン…
6月6日のNHKあさイチは旬の野菜「パプリカ」特集です。ピーマンと見た目は似ていますが、含まれる栄養分は2倍以上ということで、パプリカを使ったレシピを紹介してくれました。 そしてそのパプリカを使った作り置き簡単レシピ「時短ピクルス」を、静岡のピクルス屋さんが教えてくれました。パプリカはビタミン…
6月6日のNHKあさイチは旬の野菜「パプリカ」特集です。ピーマンと見た目は似ていますが、含まれる栄養分は2倍以上ということで、パプリカを使ったレシピを紹介してくれました。 そして料理研究家の門倉さんが紹介してくれた「パプリカの肉詰め」のレシピです。パプリカを丸ごと１つ使ったボリュームたっぷりの…
6月5日のグレーテルのかまどでは、幕末の思想家であり教育者の「松田松陰」の、もち米を使ってもち本来の味にこだわったという大福もちを作ります。 食費を極限まで切り詰め、勉強をするお金を作っていたという松田松陰がどうしても食べたかったという一品です。 (さらに…)…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月５日（月）は新生姜を使ったレシピを紹介します。新生姜は皮に傷がなく切り口がみずみずしいものを選びます。色が白く艶があり、切り口の赤い茎が鮮やかなものを選ぶのがポイントです。 「新生姜…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月５日（月）は新生姜を使ったレシピを紹介します。新生姜は皮に傷がなく切り口がみずみずしいものを選びます。色が白く艶があり、切り口の赤い茎が鮮やかなものを選ぶのがポイントです。 「鯵の甘…
今週の「きょうの料理」は、料理研究家の「松田美智子」さんが初夏の保存食レシピを３日間に渡り紹介してくれます。６月５日（月）は新生姜を使ったレシピを紹介します。新生姜は皮に傷がなく切り口がみずみずしいものを選びます。色が白く艶があり、切り口の赤い茎が鮮やかなものを選ぶのがポイントです。 ２品目は…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
