5月23日のNHKあさイチでは、ごま油の徹底活用術を教えてくれました。ごま油を毎日小さじ1/2ほど摂取すると夏バテに効果があるそうですよ。 そして揚げ油に白ごま油とオリーブオイルを加え、天ぷらを美味しく揚げるブレンド方法と、それに合う限界まで薄い衣の作り方を教えてくれましたよ。 (さら…
5月23日のNHKあさイチでは、ごま油の徹底活用術を教えてくれました。ごま油を毎日小さじ1/2ほど摂取すると夏バテに効果があるそうですよ。 そしてヘルシーであっさりしたパンを作りたいということでバターの代わりに生のゴマをしぼった「白ごま油」を使って開発したというパン「白ごまフォカッチャ」を、家…
5月23日のNHKあさイチでは、ごま油の徹底活用術を教えてくれました。ごま油を毎日小さじ1/2ほど摂取すると夏バテに効果があるそうですよ。 そして生のゴマをしぼった「白ごま油」を使って、色々なものに使える「ごま油だし」の作り方を紹介してくれました。ごま油に昆布を入れて出汁をとるだけの簡単レシピ…
５月２２日（月）の「きょうの料理」は今が旬の新じゃがいもを使った「新じゃがでデリ風おかずサラダ」がテーマでおしゃれなおかずサラダを紹介します。アイデアあふれる組み合わせに新しい味を発見します。 ３品目は「豆乳マッシュポテト」。マッシュポテトは豆乳と少なめのバターでヘルシーに仕上げます。コロコロ…
今日の「グレーテルのかまど」は、いつもと違う趣で台湾定番の「タピオカミルクティー」を作ります。 さらにマンゴージュースを作ってタピオカマンゴーティーも作りますよ。 (さらに…)…
５月２２日（月）の「きょうの料理」は今が旬の新じゃがいもを使った「新じゃがでデリ風おかずサラダ」がテーマでおしゃれなおかずサラダを紹介します。アイデアあふれる組み合わせに新しい味を発見します。 ２品目は「セロリとピーナツのポテトサラダ」。新じゃがいもに爽やかなセロリを加え、相性抜群のピーナツを…
５月２２日（月）の「きょうの料理」は今が旬の新じゃがいもを使った「新じゃがでデリ風おかずサラダ」がテーマでおしゃれなおかずサラダを紹介します。アイデアあふれる組み合わせに新しい味を発見します。 １品目は「春雨のポテトサラダ」。独特の食感がくせになる春雨は新じゃがいもとの相性は抜群！程よい酸味が…
５月２２日（月）のNHKごごナマは鶏むね肉を使ったヘルシー料理を日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが紹介してくれました。 「鶏むね照り焼き」は繊維を断つように逆らって切ると火が通りやすく味の染み込みが早くなります。むね肉はたんぱく質が豊富で体にもいいですね！ (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「簡単スピードメニュー」。ゲストに「相川七瀬」さんをむかえ、アッと驚くレシピを紹介します。 ５月２２日（月）は「鶏となすの梅照り焼き」です。なすに鶏肉の旨味を吸わせ、刻んだ梅干しでさっぱりと楽しめる一品です。 (さらに……
５月２２日（月）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「小林まさみ」さんが新じゃがを使ったレシピ「新じゃがと鶏肉のはちみつみそ炒め」のレシピを紹介してくれました。 新じゃがは皮つきのまま小さいものは丸ごと、大きいものは２～４等分に切って、油が冷たいうちに揚げ始めるのがホクホクのポイント、…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
