４月１０日月曜日〜１２日（水）のきょうの料理は「鶏むね肉」を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉はちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１０日（月）は料理研究家の「渡辺あきこ」さんが鶏むね肉を使った普段のおかずレシピを紹介。１品目は「鶏む…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「春の野菜」ということで、春野菜を使ったレシピを紹介してくれます。 ４月１０日（月）は、今が旬の菜の花を使ったレシピで「菜の花とわかめの炒め煮」を紹介。菜の花は使う前に水につけてごま油で炒めて香りを加えるのがポイントです。菜の花とわかめの相性…
４月１０日（月）のキューピー３分クッキングは、料理研究家の「石原洋子」さんが不動人気のレシピ「たらこといかのスパゲッティ」のレシピを紹介してくれました。 いかは刺身用の細切りが便利です。たらこバターが麺によくからむようにゆで汁を加えてからめるのがポイント。いかは温かい麺の上にのせて軽く火を通し…
４月１０日（月）のノンストップは、「行列シェフのまかない家ごはん」。いつものメニューを少しの工夫でプロの味にするレシピを紹介します。 本日は「銀座やまの辺」の「山野辺シェフ」が、「清湯スープの天津うどん」のレシピを紹介。「清湯」とは中華料理用語で低温でコトコト煮出した澄んだスープのこと。 …
４月１０日（月）の「おびゴハン」、「シュフの副菜」では「北斗晶さん」がメイン料理の「鮭と山菜のピラフ」で残った食材を使った簡単な副菜レシピを紹介します。 「パプリカのホットサラダ」はパプリカを軽く焼いて、鮭と新玉ねぎを和えたものを入れたとても簡単ですが見た目も綺麗なサラダですよ！ (さ…
4月9日(日)放送の「キラキラ☆プリキュアアラモード」第10話のアニマルスイーツは、スイーツフェスティバルに出品するために作ったフルーツタルト「ハリネズミフルーツタルト」でした。 ハリネズミというチョイスがすごいですけど、とってもかわいいタルトですよ。 (さらに…)…
2017年4月9日(日)放送の「噂の東京マガジン」の料理コーナー、やってTRY！ではアサリの酒蒸しを作りました。そしてそのアサリの酒蒸しに旬のアスパラと大葉を使って、絶品の「アサリの酒蒸しパスタ」に仕上げます。 それではイタリアンの達人、西麻布のリストランテアルポルトより片岡シェフが教えてくれ…
4月9日(日)放送の「男子ごはん」では、春の食材をたっぷりと使った春の和定食2017として栗原心平さんが「アサリの炊き込みごはん」、「真アジのねぎ味噌詰め」、「ニラと玉子の吸い物」の３品を紹介してくれました。 まず１品目は、旬の旨味がたっぷりと詰まったアサリの炊き込みご飯です。炊き込みご飯んを…
４月８日（土）の「おかずのクッキング」では料理研究家の「ウー・ウェン」さんが春キャベツを使った簡単料理でサッと作れる「キャベツ桜エビラーメン」のレシピを紹介してくれます。 春キャベツの甘みと柔らかさを生かして、出汁は使わずに旨みが凝縮した乾物の桜エビを使います。美味しい麺と旬の食材があれば出汁…
4月8日(土)放送の「キューピー3分クッキング」では、堤人美先生が朝ご飯にぴったりなお手軽メニュー「ふんわりトマト卵のせご飯」と、付け合わせの「セロリの酢醤油漬け」のレシピを紹介してくれました。 ふんわりトマト卵のせご飯は、トマトも卵と一緒に炒めてふんわりと仕上げます。 (さらに&he…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
