４月５日（水）のBSプレミアムでは、パン好き女優「木南晴夏」さんが、カレーパン大好きなニッチェの「江上敬子」さんと鎌倉のパン屋さんのパン旅をしました。 鎌倉はパン屋さんが１００軒以上あり、今回は木南さんが行きたい店を３軒紹介します。 パンのメニューとしては、「絶品！鎌倉野菜パン」、「鎌倉…
４月１０日（月）の「グレーテルのかまど」は「女帝マリア・テレジアのミルクのシュトゥルーデル」でミルヒラームシュトゥルーデル。 歴史に名を残す女帝も好んだといわれる、オーストリアの国民的スイーツ。パリパリのパイ皮と、ふわふわのフィリングが相性抜群。 残り物のパンから生まれたリサイクルスイー…
４月１０日月曜日〜１２日（水）の「きょうの料理」は鶏むね肉を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉は、ちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１１日（火）は料理研究家の「塩田ノア」さんが、イギリスの伝統料理「フィッシュ＆チップス」を鶏ムネ肉で…
４月１０日月曜日〜１２日（水）のきょうの料理は「鶏むね肉」を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉はちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１１日（火）は料理研究家の「塩田ノア」さんが鶏むね肉を使って、ちょこっとご馳走レシピを紹介します。２品…
4月11日(火)放送のNHK「4時も！シブ5時」では、納豆を餃子の具に入れ、おしゃれに生ハムで巻いて仕上げた「揚げ納豆餃子！生ハム添え」のレシピを紹介してくれました。 生ハム添えというか生ハム巻きというかんじで、とにもかくにも納豆と生ハムという組み合わせがインパクト大ですが、なかなかおいしそう…
4月11日(火)放送の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の平野レミさんがNHKでは禁断のトマトを手でつぶす秘伝レシピ「牛トマ」を披露してくれました。 牛肉はかるく茹でてから、つぶしたトマトと炒め合わせて仕上げます。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「春の野菜」ということで、春野菜を使ったレシピを紹介してくれます。 ４月１１日（火）は「アスパラとたこのマリネ」のレシピを紹介。ソースにオレンジを使い、爽やかな味と香りがとても美味しいです。アスパラとたこの食感がたまらないですよ！ (さらに&…
４月１１日（火）のキューピー３分クッキングは少量の油でもサクッとジューシーに揚げる、「鶏の唐揚げフライドポテト添え」を紹介してくれます。 フライパンは、じゃが芋が重ならないサイズのものを選びます。油が冷たいうちにじゃが芋を入れて火にかけて揚げ、途中油をふきとり、じゃが芋がカサカサっとしてくるま…
４月１１日（火）のNHKあさイチでは「新食感バタートースト」を紹介してくれました。トーストの上にバターをのせただけだと思っていると思いますが、喫茶店激戦区の名古屋で生まれ育ったバタートースト評論家から教わるのは、新食感のバタートースト。 今まで味気ないと思っていたバタートーストが、ほんの一工夫…
４月１１日（火）のおびゴハンは六本木「ラ•ブリアンツァ」の「奥野義幸」シェフが「イタリア風かつおのたたき」のレシピを紹介してくれました。 いつものかつおのたたきが、イタリア風のおしゃれな感じに作ります。北斗晶さんも絶品のかつおのたたきですよ。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
