４月４日（火）のきょうの料理は昨日に引き続き料理研究家の「コウケンテツ」さんがコウさんの食卓に並ぶ家族に人気のおかずを紹介します。 ３品目は「しょうゆ焼きそば」。居酒屋さんの締めの料理のようなしょうゆ味の焼きそばはウスターソースとオイスターソースが隠し味です。 (さらに…)…
４月４日（火）のきょうの料理は昨日に引き続き料理研究家の「コウケンテツ」さんがコウさんの食卓に並ぶ家族に人気のおかずを紹介します。 ２品目は「焼き鳥風照り焼きチキン」。グリルで焼いた鶏もも肉を切ってから串に刺しました。表面はパリッと内側はジューシーな鶏肉を焼き鳥屋さん気分で子供も大喜びです！ …
４月４日（火）のきょうの料理は昨日に引き続き料理研究家の「コウケンテツ」さんがコウさんの食卓に並ぶ家族に人気のおかずを紹介します。 １品目は「肉巻き揚げだし豆腐」で子供も大好きな居酒屋メニューの１つ。薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いて揚げ焼にした一品は大満足のレシピです。 (さらに&hellip…
4月4日(火)放送の「NHK4時も！シブ5時」のお料理コーナー、シェフのヒトワザ！では日本料理の達人、笠原将弘さんが、今が旬の新たけのこを使ったレシピを２品紹介してくれました。 新たけのこと海老を使って、フライパン１つだけで簡単に作れる本格日本料理「新たけのことエビのあんかけうま煮」のレシピで…
4月3日(月)放送の「NHK4時も！シブ5時」のお料理コーナー、シェフのヒトワザ！では日本料理の達人、笠原将弘さんが、新じゃがいもを使った「新じゃがホクホク肉じゃが」のレシピを教えてくれました。 新じゃがいもは美味しいですが、身がやわらかいので煮込むのは難しいイメージがありますが、皮つきのまま…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれます。 ４月４日（火）は「基本の青椒肉絲」。豚肉は弱火で炒めて取り出し、ピーマンの香りが出るまで強火で炒めるのがポイントです。ねぎ油の風味がきいてとても美味しくできます。たけ…
４月４日（火）のキューピー３分クッキングでは料理研究家の「田口成子」さんが、旬のふきを使ったレシピを紹介してくれました。 「たこ、ふき、わかめのナムル」はたこに下味をまぶしておくのがおいしいコツ！ゆでだこは切って食べてみて塩辛い場合は、下味のしょうゆは控えます。わかめはドロドロになるので茹で過…
４月４日（火）放送の「おびゴハン」では、今が旬の「新玉ねぎ」を使ったレシピが紹介されました。 １品目は「新玉ねぎのシュウマイ」で、さらに副菜として北斗晶さんが「新玉ねぎのパリパリサラダ」のレシピを紹介してくれました。 続いて「新玉ねぎのシュウマイ」で一緒に作った山野辺シェフオススメの「醤…
４月４日（火）のノンストップは「笠原将弘のおかず道場」で「賛否両論」の「笠原将弘」さんが簡単なのに本格和食を作れる、プロならではのコツを紹介してくれます。 本日は、「豚バラとタケノコのサラダ仕立て」。旬のタケノコを具とドレッシングのダブル使いをして春の味覚を味わい尽くします！柔らかい穂先は醤油…
４月４日（火）のおびゴハンは新玉ねぎを使ったレシピが紹介されました。１品目は「新玉ねぎのシュウマイ」を、そして副菜には「北斗晶」さんが「新玉ねぎのパリパリサラダ」のレシピを紹介してくれました。 新玉ねぎとシュウマイの皮を使って簡単に作れるメニューで、さらに食感も楽しめる「北斗晶」さんオ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
