6月2日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、さまざまな料理に使える万能な四川風の「ごまだれ」を使ったレシピを中国料理店オーナーシェフの「陳建太郎」さんに紹介していただきます。 蒸し暑くなるこれからの季節に食べたくなる「冷やし中華」のたれにおすすめです。醤油がベースの…
5月25日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は、豚薄切り肉を使って、「アスパラの豚肉巻き」と「レンチンポテトサラダ」のレシピを紹介します。 「レンチンポテトサラダ」は電子レンジで作るのでとっても時短で作れます。途中で返し、水気をきるなどの一手間でグッと美味しくなります。 (さらに&hellip…
5月25日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう!」。本日は「きゅうりの酢の物」のレシピを紹介します。 酢の物にきゅうり、わかめ、秋刀魚の蒲焼の缶詰を加えます。三杯酢はだし、砂糖、醤油を一煮立ちさせてから酢を加えてまろやかに仕上げます。 (…
5月19日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、鶏肉料理とサラダのレシピを紹介します。本日は、「ゆで鶏」と「バンバンジーサラダ」のレシプを紹介します。 「バンバンジーサラダ」は、手で裂いたゆで鶏は包丁で切ったものとは違った食感を楽しめます。コクのあるごまドレッシングで中華風に仕上げます。 (さ…
5月19日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、イタリアン料理店のオーナーシェフ「片岡護」さんが、冷凍の「シーフードミックス」を使って「シーフードミックスで魚介のパスタ」のレシピを紹介します。 美味しくなるポイント旬の「殻付きのあさり」を合わせること。白ワイン、アンチ…
5月18日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、もも肉の定番料理「鶏の唐揚げ」と「シンプルグリーンサラダ」のレシピを紹介します。 「シンプルグリーンサラダ」は、レタスときゅうりだけで作るごくシンプルなサラダです。食べる直前にドレッシングで和えて、パリパリの食感を楽しみます。 (さらに&hell…
5月4日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「子どもが喜ぶメニュー」。本日は、明日の子どもの日にオススメの「マグロのちらし寿司」のレシピを紹介します。 マグロは漬け地に10分間漬け込み、すし酢は炊きたてのご飯に混ぜ合わせるのがオススメです。厚焼き玉子は今回は市販のもの…
4月27日(月)の「NHKあさイチ」は、短時間で簡単に作れるレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 「レンジで簡単親子丼」は、片栗粉をまぶした鶏肉と薄切りの玉ねぎを合わせ、市販のめんつゆで味つけしたら電子レンジで加熱します。火が通ったら溶き卵を流し入れ、もう一度電子レン…
4月21日(火)の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画!プロのお家ごはん」がテーマで、家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介し…
4月15日(水)の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家の「大原千鶴」さんが、持ち運びにも便利な朝ごはんのレシピを紹介してくれました。 「厚焼き卵サンド」はすぐに火が通る卵は忙しい時にオススメの材料です。人気の厚焼き卵サンドを手作りします。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…