３月１１日（月）の「有吉ゼミ」の「ドケチ夫婦節約術」では「和田アキ子」さんのモノマネで最近ブレイクしている「アッコ芸人」こと「Mr.シャチホコ」さんと「みはる」さん夫婦が参加しました。
シャチホコさんの奥様のみはるさんの「大根餃子」のレシピを紹介します。タネが大根なのはもちろんのこと、皮までも大根というスーパーヘルシー餃子です。
大根餃子の材料
- 大根（100g）
- 醤油（大さじ1）
- ケチャップ（大さじ1）
- 中濃ソース（大さじ1）
- 小麦粉（大さじ1）
- 片栗粉（大さじ1）
- サラダ油（適量）
大根餃子の作り方
- 大根を鬼おろしで粗くすりおろし、水気を絞ってボウルに入れます。
- そこに醤油（大さじ1）、ケチャップ（大さじ1）、中濃ソース（大さじ1）、小麦粉（大さじ1）、片栗粉（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、ひき肉風タネを作ります。
- 大根を輪切りに薄くスライスします。
- スライスした大根に2のタネをのせて包みます。
- フライパンにサラダ油を1cmほどの高さまで入れて熱します。
- そこに大根餃子を入れて揚げ焼きにしていきます。
- 両面をこんがりと焼きます。
- 器に盛りつけ、大根の葉を飾れば出来上がりです。
感想
見た目はこれもまた完全に餃子でしたよね。さすがに食べたら餃子ではないかと思いますけど、お肉どころか餃子の皮までも大根とは衝撃的でした。でもヘルシーなのは間違いないので、一度作ってみようかと思います。
Mr.シャチホコ妻みはるさんのレシピ
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