７月２１日（火）の「火曜サプライズ」では、女優の「門脇麦」さんが友人の「ウエンツ瑛士」さんにオーブンレンジを使った時短料理レシピを紹介します。 今回作るのは２品。「えのきの肉巻き」と「ピーマン丸ごと焼き」レシピを紹介します。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、野菜たっぷりとアジを使った「ABCDEおアジ」レシピを紹介します。 野菜の栄ビタミンABCがたっぷりと入った栄養満点のおかずです。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「手羽中の甘辛揚げ」のレシピを紹介します。 手羽中は塩をふり片栗粉をまぶして揚げます。熱いうちにタレをからめて甘辛味に仕上げます。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「豚バラスライスの角煮風」のレシピを紹介します。 豚バラ薄切り肉を縦長に重ねて端からロール状に巻いてフライパンで焼く食べ応えのある一品です。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、夏、土用の丑（うし）の日。粘りの強い山芋、大和芋（やまといも）を使ったスタミナのつく料理レシピを料理研究家の「藤井恵」さんに紹介していただきます。 「大和芋のかば焼き」は、すりおろした大和芋とはんぺんを混ぜ、焼きのりに塗…
７月２１日（火）の「NHKあさイチ」は、夏野菜が特集されました。夏野菜の中でも「オクラ」ネバネバには、夏に必要なビタミンがたっぷりと入っています。 オクラを使った「オクラのふわふわお好み焼き」はみじん切りしたオクラを生地に加えて焼き上げた栄養満点のレシピです。 (さらに…)…
７月２１日（火）の「NHKあさイチ」では、夏野菜が特集されました。夏野菜の代表「ゴーヤ」はワタに苦味がありますが、ワタごと調理しても苦くないレシピを沖縄料理店料理長の「冨着良彦」さんが紹介してくれました。 「ゴーヤのワタ付き天ぷら」は衣で包むととっても美味しくなるそうですよ。「ひらやーち」は沖…
７月２１日（火）の「NHKあさイチ」では、夏野菜が特集されました。その中でも「きゅうり」の水分が体の熱を吸収してくれることが、とっても驚きでしたね。そして夏にぴったりの「万能薬味」のレシピを日本料理店店主の「野崎洋光」さんが紹介してくれました。 みょうが、新生姜、青じそ、わけぎ、貝割れ菜を使っ…
７月２０日（月）の「グレーテルのかまど」は、１９世紀末、パリに花咲いた女優、「サラ・ベルナール」の人生をひもときます。 悲劇も喜劇も、男役も自在に演じ、旋風を巻き起こしました。その活躍は海を越えて五大陸に広がり、彼女にインスピレーションを得て数々のアートが生まれます。伝説的な女優サラ・ベルナー…
７月２０日（月）の「きょうの料理」では、カレー研究家の「水野仁輔」さんと「伊東盛」さんが、自宅でも作れるスパイスを使った本格カレーのレシピを紹介してくれました。 「スパイス浅漬け３種」は、インドでは「アーチャル」と呼ばれるカレーによく合う副菜です。野菜は塩もみして水分を出して、食感をよくしてか…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
