９月１７日（火）の「NHKごごナマ」は、料理愛好家の「平野レミ」さんが、これがあれば料理の味付けが決まる「レミジャンおいしいジャン」のレシピを紹介します。 風味と旨味がたっぷりのジャンはホタテを加えて旨味をプラスします！ (さらに…)…
９月１２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、秋の行楽シーズンを前に、お弁当におすすめのユニークな太巻き「魚肉ソーセージでユニーク太巻き」のレシピを、料理研究家の「重信初江」さんに紹介していただきます。 魚肉ソーセージを丸ごと芯にして、スライスチーズや味付けしたごは…
９月９日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが、栄養たっぷりの「小松菜」を使ったレシピを紹介します。小松菜は茹でた後で自然に水気を切るのがポイントです。水分が残った状態で保存すれば傷みづらく歯ごたえも良いまま！ 「小松菜のオムレツ」は小松菜がたっぷりと入ってとろけるチーズが…
９月７日のおかずのクッキングでは、料理研究家の堀知佐子先生がナスを使ったストックレシピ「蒸しなす」を紹介してくれました。 蒸しなすを使った簡単アレンジレシピ「蒸しなすとささ身の柳川風」は、蒸しなすに玉ねぎ、ささ身、そして出汁のきいた煮汁と合わせて作ります。 (さらに…)…
９月３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「きのこを味わう」。本日は、「マッシュルームパイ」のレシピを紹介します。 冷凍パイシートを使うと見た目も味も一流になりますよ。 (さらに…)…
８月３１日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が「鶏肝ソテーとグリーンサラダ」のレシピを紹介してくれました。 そして一緒に土井善晴流の「ゆで卵の作り方」も教えてくれましたよ。同じ茹で時間でゆで卵を作っても、後の処理でまったく違うゆで卵になるんだそうですよ。 (さらに…)…
８月２８日（水）の「NHKごごナマ」は、時短料理研究家の「若菜まりえ」さんが、コンロを使わずに電子レンジのみで調理する「電子レンジ」レシピを紹介します。コツさえ覚えればとっても簡単に作れます。 「電子レンジでふっくらオムライス」は、電子レンジで卵とケチャップライスを同時に調理します。お弁当にも…
８月２８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「豚肉で元気！」。本日は、「豚肉のピザ仕立て」のレシピを紹介します。 豚肉は、フライパンに隙間がないように並べます。見た目はピザですが、生地の代わりに豚肉を敷き詰めているので、とっても軽く豚の甘みが美味しい一品です。 (…
８月２７日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「市瀬悦子」さんが、家庭でも簡単に作れるフレッシュな「カッテージチーズ」のレシピを紹介してくれました。 牛乳に、酢を加えて温めるとほわほわな食感のチーズが作れます。このチーズを使って「皮パリチキンのチーズサラダ」のレシピを紹介します。 (さらに&…
８月１７日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、今回は秋葉原で会った、鉄道ファンのお宅を訪問します。鉄道模型のコレクションのマニアックな鑑賞法を教えてもらいます。 実は今回訪問した方は、鉄道会社に狙いを定め就活に奮闘中！なかなか内定が出ないという。きじまは、スタミナのつく卵…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
