３月１５日（木）の「あのニュースで得する人損する人」では主婦がよく作る定番レシピ「おにぎり」をおにぎり専門店大塚「おにぎり ぼんご」のおかみさん「右近由美子」さんがコツを紹介します。 右近さんは２０年間１日約１０００個のおにぎりを作り続けています。そんな絶品おにぎりのコツを紹介します。そして定…
３月１５日（木）の「きょうの料理」は旨味たっぷりの魚介と野菜のスープレシピ、「新じゃがのクラムチャウダー」と「えびと春キャベツのピリ辛スープ」のレシピを紹介します。 「えびと春キャベツのピリ辛スープ」は殻ごと炒めたえびのだしを生かしたアジア風のスープ。ナンプラーやパクチーの香りがクセになる美味…
３月１６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「セージ風味のロールポーク」のレシピを紹介します。 セージはソーセージの語源にもなったハーブで、ヨーロッパでは肉料理や魚料理などの脂っこい料理をすっきりと仕上げてくれます。乳製品との相性もよく、今…
３月１６日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は「椎茸のエビシューマイ」のレシピを紹介します。 椎茸の上に具材をのせてから細切りしたシューマイの皮をのせて椎茸を丸ごと楽しむボリュー満点のシューマイ。エビは刻み方を変えて食感にアクセントを出します。ソー…
３月１５日（木）の「きょうの料理」は旨味たっぷりの魚介と野菜のスープレシピ、「新じゃがのクラムチャウダー」と「えびと春キャベツのピリ辛スープ」のレシピを紹介します。 「新じゃがのクラムチャウダー」はあさりの旨味がギュッと詰まった贅沢なスープ。野菜は大きさを揃えて火の通りを均一にします。 (さら…
３月１５日の「秘密のケンミンSHOW」では、激うまらくらくレシピ第２弾！今回のメイン食材は「ジャガイモ・サツマイモ・里芋」などの芋ファミリーです。 日本各地の絶品いもグルメをランキング形式で紹介してくれましたよ。 (さらに…)…
３月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで料理研究家の「栗原はるみ」さんが、「塩豚のソテーマッシュポテト添え」と「大豆のマリネ」のレシピを紹介します。 「大豆のマリネ」は栗原さんが大好きな大豆をいつでも美味しく食べたいと考えた常備菜です。ずっと変わらない味で作っ…
３月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで料理研究家の「栗原はるみ」さんが、「塩豚のソテーマッシュポテト添え」と「大豆のマリネ」のレシピを紹介します。 「塩豚のソテーマッシュポテト添え」は豚肉に塩をまぶしてから冷蔵庫で半日ほど置くと旨味が濃くて柔らかな塩豚になり…
３月１５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「牛しゃぶの香味サラダ」のレシピを紹介します。 お肉は牛ロース肉しゃぶしゃぶ用を使用します。香味野菜は全て冷水に浸してシャキッとさせます。ドレッシングに粒マスタードとからしを使用し、ピリッと辛いで…
３月１４日（水）のきょうの料理は洋菓子研究家の「小林かなえ」さんが旬のいちごを生のまま使ったスイーツレシピ「いちごの生クッキー」と「いちごの生パウンドケーキ」、「いちごの生マシュマロ」を紹介します。 「いちごの生マシュマロ」はゼラチンを加えて、泡だてて作るマシュマロです。いちごの香りが口いっぱ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
