12月5日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「きのこのカルボナーラグラタン」のレシピを紹介してくれました。 まさかのカルボナーラとグラタンが一体化した夢のレシピです。 (さらに…)…
１０月１９日（木）の「ひるまえほっと、かんたんごはん」は料理研究家の「柳沢英子」さんが鶏胸肉を使ったレシピを紹介してくれました。 「鶏むね肉ロール」は電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。温かくても冷たくても美味しくいただけます。 (さらに…)…
10月11日(水)のノンストップでは、きょうのおしゃレシピとして「サーモンの衣焼き」を紹介してくれました。 家で簡単に作れるフレンチレストランみたいな一品で、大人気らしいですよ。この時季は秋鮭が出ていてちょうどいいですよね。 (さらに…)…
9月19日敬老の日のきょうの料理では、基本のレシピとしてハンバーグとコロッケのレシピを紹介してくれました。 焼いただけのハンバーグは火が中まで入っているか不安ですが、煮込みハンバーグではそれもなく、パサつくこともなくてふんわりやわらかく仕上がります。最期にカマンベールチーズをのせて溶かした一品…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、テーマが「夏のパーティー料理」。 8月11日（金）は「マカオ風タルト」。アルミカップに餃子の皮を入れて具材とピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで焼いて頂きます。 (さらに…)…
７月３１日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「いかのわた焼き」のレシピを紹介してくれました。 いかのわたはよく叩いて調味料を混ぜておきます。いかのわたとバターを炒めてとろみを出して、いかを戻し入れてと一緒に炒めて完成です。いかのわたでコクをプラスします。 (さらに…)…
６月３０日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが梅雨時に心地よい酸味を加えたレシピを紹介してくれました。 「鶏胸肉の梅風味」は胸肉は皮なしを使い、薄めのそぎ切りにします。衣にマヨネーズとベーキングパウダーを入れることで、中はフワっと、外はカリっと揚がります。衣はた…
６月２７日（火）の「ノンストップ」では「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。簡単なのに本格的な和食作れるコツを紹介してくれます。 「サーモンの緑あんかけ」は揚げたサーモンに季節野菜たっぷりのあんかけをかけてご馳走風に。目に鮮やかな緑色が食欲そそります。サーモンは旨味たっぷりのこんぶ茶で下味をつけ…
６月１２日（月）の「NHKあさイチ」では料理研究家の「山本麗子」さんがレパートリーが割と少ないアスパラガスを使ってパパッと作れる「チャーハン＆チーズ焼き」の２品を紹介してくれました。 続いて、「チーズ焼き」を紹介します。バターでサッと炒めた具材に、混ぜ合わせたホワイトソースを加え、耐熱容器に入…
６月１２日（月）の「NHKあさイチ」では料理研究家の「山本麗子」さんがレパートリーが割と少ないアスパラガスを使ってパパッと作れる「チャーハン＆チーズ焼き」の２品を紹介してくれました。 まずは「チャーハン」から。アスパラは下ゆでせずに具材と一緒に炒めご飯と合わせさらに炒めていきます。とても簡単に…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
