２月２７日（火）の久しぶりの「NHKごごナマ」は「豆腐特集」。日本の食卓に欠かせない豆腐は体調が悪い時や食用がない時も優しい味で味方してくれますね。今回はその豆腐を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「嫁いり豆腐」はレミさんが実家から受け継いだ豆腐料理。干し椎茸を使…
２月２７日（火）の久しぶりの「NHKごごナマ」は「豆腐特集」。日本の食卓に欠かせない豆腐は体調が悪い時や食用がない時も優しい味で味方してくれますね。今回はその豆腐を使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「豆腐マヨネーズ」は豆腐を使って作るマヨネーズ。フードプロッセッサ…
２月２７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「常備野菜の基本」で「ナスのシチリア風マリネ」のレシピを紹介します。 ナスは多めの油で素揚げして油を切ってから塩をふります。マリネ液には白ワイン酢を使い、トマトソースを加えます。簡単ですが、プロが作る本格的なマリネです。 (…
２月２７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「サワラの西京風あんかけ」のレシピを紹介してくれます。 旬のサワラに甘酒入りの野菜あんをかけて春らしい一皿に！サワラは昆布を加えた塩水に漬けてから焼き、甘酒と味噌を混ぜた西京風のまろやかなあんが、繊細なサワラの味を引…
２月２７日のNHKあさイチ「解決！ゴハン」のコーナーでは、堤人美さんが「鶏手羽元とキャベツのレモン蒸し」のレシピを紹介してくれました。 ひなまつり向けにオススメのレシピということでしたよ。 (さらに…)…
２月２７日のNHKあさイチでは、先月放送できなかった日本酒を使ったレシピを紹介してくれました。 そして2品目はリンゴの日本酒コンポートのレシピを教えてくれましたよ。スイーツに日本酒というのは抵抗がありますが、とっても美味しく仕上がります。 (さらに…)…
２月２７日のNHKあさイチでは、先月放送できなかった日本酒を使ったレシピを紹介してくれました。 まずは日本酒好きにオススメの「日本酒ゼリー」の作り方です。日本酒の味と香りをダイレクトに楽しめる、大人向けの一品です。 (さらに…)…
２月２７日のNHKあさイチは缶詰のすご技！サバ缶・ツナ缶などの缶詰を使った色々なレシピを紹介してくれました。 そして和の達人がツナ缶を使ったレシピを紹介してくれました。2品目は、ツナ缶を使った本格的な炊き込みご飯のレシピです。材料はたったの3つだけで作る簡単レシピですよ。 (さらに&h…
２月２７日のNHKあさイチは缶詰のすご技！サバ缶・ツナ缶などの缶詰を使った色々なレシピを紹介してくれました。 そして和の達人がツナ缶を使ったレシピを紹介してくれました。まずはツナ缶を使った卵焼きです。味がしっかりついているツナ缶を使うので、あえて水を入れてふんわりと仕上げます。 (さら…
２月２７日のNHKあさイチは缶詰のすご技！サバ缶・ツナ缶などの缶詰を使った色々なレシピを紹介してくれました。 そして春風亭昇太さんが教えてくれたのが、焼き鳥缶を使ったレシピ「缶たんウマウマ親子丼」です。ふわふわのメレンゲと黄身がとっても美味しそうな一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
