1月11日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「シュリンプサンドイッチ」のレシピを紹介してくれました。 海老だけでなくトマト、ブロッコリー、ゆで卵をマヨネーズと和えてサンドイッチにしますよ。 (さらに…)…
1月11日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「さつま芋のそぼろあん」のレシピを紹介してくれました。 サツマイモをご飯のおかずにするためにひき肉と一緒に煮て、ショウガの香りを利かせた一品です。 (さらに…)…
１月１１日（木）の「NHKひるまえほっと」では１月１６日（火）放送予定の「きょうの料理」で紹介される、料理研究家「コウ静子」さんの「青菜の水ギョーザ」レシピを紹介します。 冬の青菜野菜の栄養と美味しさをギュッと詰め込んで茹でて、煮干出汁のスープでいただく水餃子は、市販の餃子の皮を使って作ります…
１月１０日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」では自宅で作れる「牛すじだし」のレシピが紹介されました。そのだしを使って「ねぎの和風グラタンスープ」と「野菜の和ポトフ」のレシピを紹介します。 「ねぎの和風グラタンスープ」は、玉ねぎの代わりに長ネギを使用します。砂糖を加えることでネギの水分を引き…
１月１１日（木）の「おびゴハン」は料理が得意の「北斗晶」さんが、「卯の花サモサ」のレシピを紹介してくれました。 餃子の皮に卯の花を混ぜた具材を包み、油で揚げた簡単副菜は、メインじゃないのにたくさん食べたくなる一品です。 (さらに…)…
１月１１日（木）の「NHKあさイチ」では、料理研究家の「夏梅美智子」さんがお弁当やランチにぴったりの「ビーフカツサンド」のレシピを紹介してくれました。 牛肉はリーズナブルに牛こま切れ肉を使用するので、たっぷりと挟めますよ。牛肉は一度凍らすのがポイントです。 (さらに…)…
１月１０日（水）の「NHKわたしにご褒美スープ」は時間はかかりますが、家庭でも簡単に作れる「牛すじだし」のレシピを紹介します。 旨味が強く比較的安価に手にはいる牛すじはアク抜きしてからじっくりと茹でるだけ！だしがらもしかりと食べれるので万能なだしになります。 (さらに…)…
１月１０日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は広くて圧砕フライパンを使って、煮魚のレシピを紹介します。 「ぶり大根」は今が旬の脂がのったぶりを使用します。先に大根を煮てから、ぶり、調味料の順に加えるのがポイントです。 (さらに…)…
１月１０日（水）の「きょうの料理」は昨日の月曜日から水曜日までの３日間で「冬野菜のあったかおかず」をテーマに料理研究家の「坂田阿希子」さんが紹介します。３日目はカリフラワーを使ったレシピ、「カリフラワーの中国風炒め」と「カリフラワーのピュレ」のレシピを紹介します。 「カリフラワーのピュレ」はカ…
１月１０日（水）の「きょうの料理」は昨日の月曜日から水曜日までの３日間で「冬野菜のあったかおかず」をテーマに料理研究家の「坂田阿希子」さんが紹介します。３日目はカリフラワーを使ったレシピ、「カリフラワーの中国風炒め」と「カリフラワーのピュレ」のレシピを紹介します。 「カリフラワーの中国風炒め」…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
