７月１日（土）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「村上千砂」さんが辛くないタイカレー「マッサマンカレー」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉はもも肉を使用しますが、皮なしがオススメです。ピーナツを入れますが、バターピーナッツを入れるのがオススメです。 (さらに…)…
７月１日（土）の「おかずにクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、夏野菜をたっぷりと入れた卵焼きのレシピを紹介してくれました。 「玉ねぎの卵焼き」は、炒めた玉ねぎに卵を流し入れて焼く、とても簡単なレシピです。カットしてお弁当に入れても良さそうなレシピですね。 (さらに&he…
７月１日（土）の「おかずにクッキング」はコミカルな語り口調が人気の「土井善晴」先生が、夏野菜をたっぷりと入れた卵焼きレシピを紹介してくれました。 「アボカドの卵焼き」は、焼いたアボカドに卵を流し入れて焼く、とても簡単なレシピです。カットしてお弁当に入れても良さそうなレシピですね。 (さらに&h…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「酸味を活かして」。ゲストに「紫吹淳」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月３０日（金）は「豚肉の黒酢あん」。豚肉にかぼちゃを巻き、あんがからみやすいように片栗粉をまぶします。黒酢あんは混ぜなが一煮立ちさせるのがポイントです。 (さ…
６月３０日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「田口成子」さんが梅雨時に心地よい酸味を加えたレシピを紹介してくれました。 「鶏胸肉の梅風味」は胸肉は皮なしを使い、薄めのそぎ切りにします。衣にマヨネーズとベーキングパウダーを入れることで、中はフワっと、外はカリっと揚がります。衣はた…
６月３０日（金）の「ノンストップ」、「坂本昌行」さんの「One Dish」は夏を代表する高級魚、スズキを使ったレシピを紹介します。 「スズキの新生姜蒸し」は脂ののったスズキを蒸し物に。新生姜の爽やかさと豆苗の歯ごたえが食欲をそそります。週末にオススメのレシピです。 (さらに……
６月２９日（木）の「きょうの料理」は月末のお楽しみ生放送「cook９」。今回は中華料理店「脇屋シェフ」の豚バラ塊を茹でて作るレシピを紹介。「茹で豚」を作ってそれを使って２品紹介します。 まずは、「豚肉とねぎのホイコーロー」。豚の塊を茹でたものを使いますが３枚肉を茹でて使っても大丈夫です。唐辛子…
６月２９日（木）の「きょうの料理」は月末のお楽しみ生放送「cook９」。今回は中華料理店「脇屋シェフ」の豚バラ塊を茹でて作るレシピと料理研究家の「堀江ひろ子」さんのレンジを使ったレシピを紹介します。 「レンジでキーマーカレー」は火を使わず電子レンジで作ります。インスタントコーヒーやトマトジュー…
６月２９日（木）の「きょうの料理」は月末のお楽しみ生放送「cook９」。今回は中華料理店「脇屋シェフ」の豚バラ塊を茹でて作るレシピを紹介。「茹で豚」を作ってそれを使って２品紹介します。 まずは、「ゆで豚のピリ辛ソース」。豚の塊を茹でたものを使いますが３枚肉を茹でて使っても大丈夫です。夏にぴった…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「酸味を活かして」。ゲストに「紫吹淳」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月２９日（木）は「梅そうめん」。鶏肉は胸肉を使い、片栗粉をまぶして出汁で煮るので柔らかく、出汁に加えた梅干しはさっぱりとした味わいに仕上げます。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
