今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「乾物でヘルシー」。ゲストに俳優の「斉藤暁」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月１４日（水）は「干ししいたけと春雨の煮込み」。干ししいたけは水から出ないようにして、冷蔵庫で一晩置きます。砂糖を焦がして干ししいたけの戻し汁を加え、コ…
６月１４日（水）の「キューピー３分クッキング」はトマトを使ったレシピを料理研究家の「藤井恵」さんが紹介してくれました。 「トマトの肉巻き」はトマトがはみ出ないように豚肉を巻きつけ、小麦粉をしっかり厚めにまぶし、多めの油で高めの温度で焼くことも大切です。さらに巻き終わりを下にして入れ、固まるまで…
６月１４日（水）の「おびゴハン」は銀座「やまの辺 江戸中華」の「山野辺シェフ」が「北斗晶」さんからのリクエストレシピで、骨つきのスペアリブを使って「スペアリブ黒酢ソース」のレシピを紹介します。 黒酢ソースは酢：砂糖が１：１の割合にし、叩いた梅干しを加えてさらに旨味を増します。ソースは魚料理にも…
６月１４日（水）のノンストップは「三ツ星シェフの食なび」コーナー。人気レシピサイトの「クックパッド」の注目レシピを紹介します。今週はの夏本番前にきになる体型をどうにかしたい！と「ダイエット」の検索ワードが急上昇。 「by おみつさん２」の「俺流！ダイエットしらたきソース焼きそば」のレシピを紹介…
NHK趣味どきっ「カレーの世界」第１回では、カレー道を追求する水野仁輔さんを講師に俳優の鈴木浩介さんと乙葉さんの３人で、独自進化を遂げた「日本のカレー」の話を繰り広げます。 ６月１３日（火）は「バターチキンカレー」のレシピが紹介されました。そのバターチキンカレーに合うフライパンで作れる「ナン」…
NHK趣味どきっ「カレーの世界」第１回では、カレー道を追求する水野仁輔さんを講師に俳優の鈴木浩介さんと乙葉さんの３人で、独自進化を遂げた「日本のカレー」の話を繰り広げます。 ６月１３日（火）は「バターチキンカレー」。インド北部の宮廷料理で玉ねぎを使わずバターや生クリームでコクを出したカレーです…
６月１３日（火）の「NHKごごナマ」では夏野菜の定番「きゅうり」の活用法が紹介されました。アメリカでは定番で、ハリウッド女優の間で大人気だというキュウリの夏のドリンクなども紹介されました。そして今回は料理愛好家の「平野レミ」さんがきゅうりを使ったレシピ３品を紹介。 「キュウリピザトースト」は薄…
６月１３日（火）の「NHKごごナマ」では夏野菜の定番「きゅうり」の活用法が紹介されました。アメリカでは定番で、ハリウッド女優の間で大人気だというキュウリの夏のドリンクなども紹介されました。そして今回は料理愛好家の「平野レミ」さんがきゅうりを使ったレシピ３品を紹介。 「お祭りきゅうり」は切っただ…
６月１３日（火）の「NHKごごナマ」ではきゅうり特集を紹介。きゅうりを使ったレシピの中でもハリウッド女優に大人気の「きゅうりのレモンウォーター」を紹介します。 海外では「キューカンバーウォーター」として夏に飲むドリンクです。デトックス効果があり、リゾートではプールサイドにも置いてありますよ。 …
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「乾物でヘルシー」。ゲストに俳優の「斉藤暁」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月１３日（火）は「サクラエビのパエリア」。お米は熱くなるまで炒め、ブイヨンなどを加え、煮立ってからは混ぜなのがポイントです。魚介は桜エビとさきいかのみで…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
