２月７日（火）のノンストップは『賛否両論』の笠原将弘のおかず道場では「鶏肉と根菜類の和風クリーム煮」のレシピを紹介します。 クリーム煮ですがまろやかな和風味に仕上げています。ホワイトソースの代わりに牛乳と味噌、酒粕を使って意外だけどとても美味しく仕上げています。 (さらに&hellip…
2月7日(火)放送の「あさイチ」では、なんとチョコレート界の王様ピエール・マルコリーニさんが生出演して、秘伝のチョコレートレシピを紹介してくれました。 もうすぐバレンタインなので、この秘伝レシピを贈ったら最高ですよね。 黒ごまや日本酒、しその葉などの日本の食材を使った「カレ ジャポネ」と…
２月６日（月）のグレーテルのかまどは「スプーンおばさん」にも登場するノルウェーの国民的おやつで、愛らしいハート形の「ワッフル」です。 このワッフルはスプーンおばさんが得意な１品です。ノルウェーの定番トッピングは、ベリーのジャム、サワークリーム、ヤギの乳で作ったブラウンチーズの組み合わせで森の恵…
２月６日（月）のきょうの料理は今日から水曜日までの３日間、料理研究家の「脇雅世」さんのネギと生姜でホッとする洋風レシピを紹介します。ネギと生姜は体の中から温めてくれて寒さの厳しいこの時期には嬉しい食材ですね。通常、ネギと生姜は和食や中華の食材に使われますが今回はとっておきの洋風メニューレシピを紹介し…
２月６日（月）のL4youは大根１本使い切りレシピを紹介。大根は抗酸化作用が強く、食中毒や美肌効果もあるんですよ。 レシピを紹介してくれるのは、料理研究家の「ほりえさわこ」さん。親子３代有名な料理研究家です。大根は生で食べるのが１番良いそうでおろしにすると抗酸化作用がグッと高まります。 …
２月６日（月）のL4youは大根１本使い切りレシピを紹介。大根は抗酸化作用が強く、食中毒や美肌効果もあるんですよ。 レシピを紹介してくれるのは、料理研究家の「ほりえさわこ」さん。親子３代有名な料理研究家です。大根は生で食べるのが１番良いそうで、おろしにすると抗酸化作用がグッと高まります。まずは…
上沼恵美子のおしゃべりクッキング今週のテーマは「さらに安く」です。今週のゲストはモデルの「IVAN」さんで、本日の料理の先生は日本料理の「岡本健二」先生です。 本日は、あり合わせの材料で作れる香ばしい「焼き味噌うどん」。味噌は赤だし味噌を使用します。具材にナスやちくわを使い、香りが良くトロッと…
２月６日（月）のノンストップは中華の達人陳健一の弟子、菰田欣也シェフが自宅で作れる絶品「ソース焼きそば」のレシピを伝授。 麺は先に両面しっかり焼きほぐさないようにし、野菜は麺に合わせて細切りにするのが麺と絡まって美味しくなるコツです。お肉を焼くときは油は足さず、お肉の脂だけでベチャッと…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
