２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレシピを紹介してくれます。 「浅炊きレモン」は、苦味が少なくて爽やかな味わい！パンにのせたり、ヨーグルトや紅茶に入れたりとジャムのように楽しめます。「セミドライレモン」はとっても簡単なドライフルー…
２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレシピを紹介してくれます。 「レモンクリーム」は、バターを少なくしてレモンの香りを引き立てた軽やかなレモンカード風のクリーム。クラッカーやパンに塗ったり、スポンジケーキやスコーンに塗ったりととって…
２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレシピを紹介してくれます。 「レモンアイシングケーキ」は、バターの塩気とレモンの香りが美味しいケーキ。レモンアイシングのシャリシャリが爽やかさと甘さを演出します。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「NHKためしてガッテン」は、みんな大好き「えび」が特集されました。プリップリの食感がたまらない「エビ」は、豊洲市場でその道のプロに伺うと「エビはプリプリじゃない」という驚きの言葉が返ってきました。えびは食感が大切なのではなく旨味が大事！ 本日は「究極の食感」で異次元の美味し…
２月２４日（水）の「NHKごごナマ」は、菓子料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、旬の「いちご」を使ったスィーツレシピを紹介します。 「いちごマフィン」は、いちごの香りがたっぷりの見た目も可愛いマフィン。ふわふわでとっても美味しいですよ。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「NHKごごナマ」は、菓子料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、旬の「いちご」を使ったスィーツレシピを紹介します。 「いちごゼリー」は、レンジで作れる簡単ゼリー。すりおろしたいちごソースがとっても美味しいです。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「牛肉のピリ辛ごま和え」のレシピを紹介します。 練りごまベースのピリ辛だれは、ピリッと辛いけどとっても美味しい！野菜の食感と牛肉の旨味が美味しい一品です。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、この時期に美味しい「キャベツ」を使ったレシピを紹介します。 「チーズリゾットロールキャベツ」は、チーズたっぷりのリゾットをたっぷりと包みます。ベーコンの旨味とトマトの酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&he…
２月２４日（水）の「NHKあさイチ」は、低カロリーで人気の食材「鶏ささ身」を柔らかくジューシーに仕上げた「鶏ささ身の梅照り」のレシピを料理研究家の「井澤由美子」さんが紹介してくれます。 ささ身はそぎ切りにして砂糖をなじませ、生姜汁や酒につけて下準備します。これをフライパンに敷いた、もやしやキャ…
２月２３日（火）の「NHKシェフの休日」は日本料理店店主の「林亮平」さんの休日に家族のために作る料理レシピを紹介してくれます。林シェフといえば瀬戸内の柑橘類やいりこを使ったレシピが人気ですね。 「雲白肉」は中国四川地方の料理を日本風にアレンジ。茹でた豚肉を酸味の効いたニラ醤油でいただきます。「…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
