３月１日（月）の「NHKあさイチ」は、自宅でも美味しく作れる「ミートソース」のレシピを「SALONE2007」のシェフでパスタワールドチャンピオンにもなった「弓削啓太」シェフが紹介してくれます。 「世界一のミートソース」レシピは野菜をじっくりと時間をかけて炒めるのがポイントです。家庭用の鍋で作…
2月27日(土)放送の「SHOWチャンネル」では、市川猿之助さんがゲストで登場！そしてひとつでも料理が作れるようになりたいということで、料理人に教わりましたよ。 そして平野レミさん直伝の、なんと巻かないだし巻き卵のレシピがこちらです。 (さらに…)…
2月27日(土)放送の「ジョブチューン」は超一流料理人かけ算レシピバトルで、タラと大根を使ったアレンジレシピを披露してくれました。 そして菰田欣也のチンジャオ風大根のレシピは、インスタントコーヒーの粉を振りかけるという、大胆なレシピです。 (さらに…)…
2月27日(土)放送の「ジョブチューン」は超一流料理人かけ算レシピバトルで、旬の食材「タラ」を使ったかけ算レシピを教えてくれました。 イタリア風タラのポタージュペーストは、タラとポタージュの素と牛乳を使った簡単すぎるレシピです。 (さらに…)…
２月２６日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」は、管理栄養士で料理研究家の「杉山文」さんが春野菜をたっぷりと使ったレシピを紹介してくれました。 「春キャベツと菜の花の塩昆布漬け」は、材料をポリ袋に入れて揉むだけで作れる一品。とっても簡単に作れますよ。 (さらに…)…
２月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「北京風あんかけ麺」のレシピを紹介します。 トマトを加えた熱々のあんが麺にからまってとっても美味しいあんかけ麺です。寒い日にもぴったりですね。 (さらに…)…
２月２６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は洋食屋さでおなじみの「ポークジンジャー」をチキンに変えて「ジンジャーチキン」のレシピを紹介します。 ソースにたっぷりの生姜を効かせ、玉ねぎとりんごで甘みを出します。鶏肉の下味にウスターソースを加えてご飯がスス…
２月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉のトマト煮柚子風味」のレシピを紹介します。 豚肉は筋を切って叩き柔らかくします。柚子の皮をまぶしておくので柚子の香りがとっても爽やかです。 (さらに…)…
２月２５日（木）の「ノンストップ」、「飯尾和樹のワリカツめし」は、先日「肉シール」をゲットしましたが、本日はまだ生ワリカツ前の収録ということで、サイコロをいつも通りにふりました。 本日は、「ひじき」、「水菜」、「玉ねぎ」というメインなしで料理がスタートです。この材料で「コンソメスープ」、「オム…
２月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、甘さも増す旬の「ほたて貝柱」を使った和食レシピを日本料理店店主の「佐藤雄一」さんに紹介していただきます。 ほたてを甘辛く煮て酢飯に合わせた簡単な「春の彩りちらし寿司」は、これから出番の多いちらし寿司にオススメです。一緒に…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
