１２月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「油揚げ」が特集されました。油揚げは手間がかかって作る割に値段も手頃な食材。料理に使うことで旨味とコクをプラスします。今日はそんな油揚げ活用術を紹介します。 「いなり寿司」のレシピを紹介してくれるのは、いなり寿司専門店の「川崎和美」さん。１８年間１人でい…
１２月８日（火）の「スッキリ」は、「鳥羽周作」シェフがクリスマスやおもてなしにぴったりのレシピを紹介してくれました。 「手羽先の照り焼き」は手羽先をチューリップ型に成型して作るとってもジューシーな照り焼き。とっても簡単に作れますが、子供も大人も絶対に美味しく食べれる一品です。 (さらに&hel…
１２月７日（月）の「グレーテルのかまど」は、ドイツ南部に広がる森林地帯、黒い森（シュヴァルツヴァルト）地方をひもときます。 この深い緑の森は『ヘンゼルとグレーテル』や『白雪姫』など、数々のグリム童話の舞台といわれる。その森の名を冠する“黒い森のさくらんぼケーキ”、味わいの決め手は、たっぷりしみ…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「うずまきのし鶏」は、幸運を巻き取るといわれる「うずまき」を詰め込んで見ても楽し…
１２月７日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、準備が簡単な鍋のレシピを紹介します。忙しい時に定番の鍋ですが、マンネリとしがちになりますね。そんな鍋のバリエーションを伝授します。 「大根と豚肉のミルフィーユ」は、きのこと豚バラの旨味を吸って、薄切り大根の美味しさを味わいます。 (さらに&hel…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「スフレだて巻き」は、おやつのようなだて巻き。甘すぎず好きな形に切れるのが嬉しい…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「クリームチーズきんとん」は、一口サイズの栗きんとんはとっても可愛いですね。ざっ…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「のり塩ごまめ」は、物足りなさが気になるごまめ。じゃがいもと一緒に揚げることでボ…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「黒豆のシロップ漬け」は、黒豆を蒸してからシロップに漬けるので歯ごたえが残って程…
１２月７日（月）の「NHKごごナマ」は、久しぶりの「どうするスターシェフ」のコーナー。本日は、フレンチレストランのオーナーシェフ「杉本敬三」さんが、自宅にある食材と同じものを使って絶品の料理を作ります。 「カキのグラタンソースモルネイ」は、旬のカキを美味しくいただける一品です。ソースモルネイが…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
