１２月１４日（月）の「NHKごごナマ」の「どうするスターシェフ」は、フレンチのシェフ「樋口宏江」シェフが出演しました。女性初の伊勢志摩の料理長でサミットでは海外の首脳陣に料理を振舞っています。 本日は旬の食材を使って「鯖のムニエルビネガー風味」と「カリフラワーのグラタン」を作ります。 (さらに…
１２月１４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「さつまいもの甘辛煮」のレシピを紹介します。 豚肉から出た油でさつまいもを炒めます。煮汁は照りが出るまで煮詰めるのがポイントです。水っぽさがなく旨味が凝縮しています。さつまいもの旨味が味…
１２月１４日（月）の「NHKうまいッ！」では、粘りがご馳走になる兵庫県丹波篠山の「山の芋」が特集されました。形で等級されて、丸い方がアクがなく美味しいそうですよ。 本日はこの「山の芋」を使った地元一押しのレシピを紹介します。インフルエンザ予防にもなるので今の時期に食べたいですね。 (さらに&h…
１２月７日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、準備が簡単な鍋のレシピを紹介します。忙しい時に定番の鍋ですが、マンネリとしがちになりますね。そんな鍋のバリエーションを伝授します。 「スンドゥブチゲ鍋」はレンチンで加熱して作るとっても簡単な鍋。程よい辛さが体の中をポカポカにします。 (さらに&h…
１２月１４日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、旬の「ぶり」を使った「ぶりの香り煮」のレシピを紹介します。 たっぷりのセロリと生姜をたっぷりと加えてさっぱりと上品に仕上げます。 (さらに…)…
１２月１４日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「満留邦子」さんが寒さが増す季節に食べたくなる、簡単に作れるホワイトソースを使った「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」のレシピを紹介します。 ホワイトソースは玉ねぎをバターで炒めてから、小麦粉、牛乳と…
１２月１３日の「噂の東京マガジン」のお料理コーナーやってTRY！では、中華の達人・宮本さんがホタテ缶詰を使った絶品シューマイのレシピを教えてくれました。 宮本さんのシューマイレシピは、ホタテの缶詰を使った簡単美味しい一品です。 (さらに…)…
１２月１２日（土）の「世界一受けたい授業」では、青山学院大学の陸上部の「原監督」の奥様「原美穂」さんが美味しくて免疫力UP、低カロリーの鍋ランキングを紹介してくれます。 陸上部の選手も食べている鍋は、今の時期にとっても参考になるレシピです。ぜひ取り入れたいですね。 (さらに&helli…
１２月１１日（木）の「ウワサのお客さま」は、３時間スペシャル。業務用スーパーでウワサのお客さま「ののこ」さんは、２年半で節約金額４００万円でしかも時短のレシピを紹介してくれました。そしてその「ののこ」さんに対抗して女優の「佐藤仁美」さんがさば缶を使った少しズボラなアレンジレシピを紹介してくれました。…
１２月１１日（木）の「ウワサのお客さま」は、３時間スペシャル。業務用スーパーでウワサのお客さま「ののこ」さんは、２年半で節約金額４００万円でしかも時短のレシピを紹介してくれます。 ４人家族で１週間の食費が７０００円で１週間作り置きの満足のいく料理レシピを紹介します。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
