１２月２４日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お酒に合うメニュー」。本日は「パリパリスパイシーチキン」と「鶏のオーブン焼き」のレシピを紹介します。 「パリパリスパイシーチキン」は皮目は重石をのせてじっくりと焼きます。お酒にぴったりのパリパリ感で仕上がります。 (さら…
１２月２３日の噂の東京マガジンやって！TRYでは、恵比寿のオー・ギャマン・ド・トキオ木下シェフがクリスマスにオススメのフレンス料理「鶏のクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉をカリッと焼いて、煮込んで作る冬にぴったりでとっても美味しそうな一品です。 (さらに…)…
１２月２２日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹がすきました」は、「身も心もきれいに！二日酔い解消ボウル」のレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。 今回は、二日酔いの時の朝食でもスッキリ爽やかなアボカドボウルを伝授します。アボカドと梅干しを使って「アボカドボウル」と「梅…
１２月２１日（金）の「NHKきじまりゅうたの小腹がすきました」は料理研究家の「きじまりゅうた」さんが小腹がすいたカメラマンの「アラタ」さんに「ふわとろオムライス」と「魚肉ソーセージのおにぎり」を伝授します。 同じ材料で作るオムライスとおにぎりは、オムライスは今回はケチャップではなくソースを加え…
１２月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉と長ネギの炒め物」のレシピを紹介します。 合わせ調味料にオイスターソースと柚子胡椒を入れて、さらに美味しく仕上げます。ネギのシャキシャキ感がご飯が止まらない一品です。 (さらに&hel…
１２月２１日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は本格的な「ビーフシチュー」のレシピを紹介します。 市販のルーは使わずに小麦粉がチョコレート色になるまでじっくりと炒め、牛肉を煮込んだスープに加える本格的なシチュー。ハーブや野菜の皮などを束ねたブーケガ…
１２月２０日（木）の「NHKきじまりゅうたの小腹がすいてませんか？」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、名古屋に参上！残り物を使ってアドリブで料理を作ります。 「さつまいものレモン煮」は輪切りのさつまいもに輪切りのレモンをのせて電子レンジで調理した簡単な一品。忙しい時にぴったりの一品で…
１２月２０日（木）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では名古屋に参上！１軒目でワインを楽しんで小腹がすいたという「ワイン勉強会」のメンバーたちの男性に家に招いてもらいます。冷蔵庫にある食材を使ってワインに合うおかずを２品作ります。 1品目は「柿の冷製カッペリーニ風そば」は台所にあ…
１２月２０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は鶏むね肉を使った「鶏のねぎトマトソース」のレシピを紹介します。 トマトソースにアンチョビを加えてとっても美味しく仕上げます。玉ねぎではなく、しんなりとするまで炒めた長ネギを加えて、より美味し…
１２月２０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「堀江ひろ子」さんがパーティーやお正月にもオススメの鶏肉料理のレシピを紹介してくれました。 鶏ひき肉、みじん切り玉ねぎ、しょうがをよく練り、塩・酒で味をつけた角切りの鶏肉などと混ぜます。これをのりで巻いた…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
