１２月２０日（水）の「MHK鍋の王国」では博多っ子のご馳走鍋で名物の、「水炊き」が紹介されました。この鍋の生みの親は明治時代に１５歳で香港に渡った「林田平三郎」さん。香港で学んだ料理を生かして、日本人の口に合うように試行錯誤して作られました。博多市中央区にある水炊きの店「水月」はその林田さんが生み出…
１２月１９日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味」。本日は「埼玉県」の名産を使ったレシピを埼玉県出身の料理研究家「市瀬悦子」さんが紹介してくれます。 「モチモチ味噌ポテトボール」は秩父名物味噌ポテトがボール状に変身させました。片栗粉を加えて揚げるので外はカリッと中はモチっとした食…
１２月１９日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味」。本日は「埼玉県」の名産を使ったレシピを埼玉県出身の料理研究家「市瀬悦子」さんが紹介してくれます。 「ねぎと鶏手羽元の緑茶スープ煮」は緑茶とねぎを使ったアイデアスープ。香ばしく焼いた鶏手羽元の旨味をベースにして体が温まる優しいスー…
１２月１９日（水）の「NHKごごナマ」では料理研究家の「小林まさみ」さんと義理の父の「小林まさる」さんが簡単で美味しい「おせち」レシピを紹介してくれました。今回紹介する料理は、「おせち」として紹介しますが、おもてなし料理やお弁当のおかずにもぴったりです。 「エビのマヨチーズ焼き」はトースターに…
１２月１９日（水）の「NHKごごナマ」では料理研究家の「小林まさみ」さんと義理の父の「小林まさる」さんが簡単で美味しい「おせち」レシピを紹介してくれました。今回紹介する料理は、「おせち」として紹介しますが、おもてなし料理やお弁当のおかずにもぴったりです。 小林まさるさんは「スモークサーモンと長…
１２月１９日（水）の「NHKごごナマ」では料理研究家の「小林まさみ」さんと義理の父の「小林まさる」さんが簡単で美味しい「おせち」レシピを紹介してくれました。今回紹介する料理は、「おせち」として紹介しますが、おもてなし料理やお弁当のおかずにもぴったりです。 「レンジ松風ミートローフ」は定番の松風…
１２月１９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「合挽きとニラの豆鼓炒め」のレシピを紹介します。 合挽き肉は塊が残るように炒めます。食べ応え十分で、ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
１２月１９日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。今回は、クリスマスに作りたい！と検索ワードが急上昇の「キッシュ」のレシピを紹介します。 市販のパイシートを使って、フライパンで作ればとっても簡単に作れます。焦げやすいので弱火でじっくりと火を通…
１２月１９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では埼玉県出身のフードコーディネーターの「SHIORI」さんが、埼玉県の名産「深谷ネギ」と「大和芋」を使ったレシピを紹介してくれました。 「ふわふわ焼き」は、すりおろしたやまといもにツナ、卵などを混ぜ、フライパンでふわふわに焼く料理…
１２月１８日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、元気になる「ニンニク丸ごと粥」のレシピを紹介してくれました。 豚肉とニンニクから出る旨味をご飯にうつします。パクチー醤油をかけていただきますが、パクチーが苦手な方はにら醤油でいただきます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
