12月26日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の「小林まさみ」さんと義理のお義父さんで料理研究家の「小林まさる」さんがおせち料理にも使える「根菜の酢じょうゆ煮」のレシピを紹介してくれました。 食べやすく切った鶏もも肉、れんこん、ごぼう、人参を炒めて、酢、醤油、みり…
12月25日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんがパーティーメニューレシピを紹介してくれました。 「北欧風きのこのクリームソース&トマトソースのミートボール」はおなじみのミートボールを2色のソースでいただきます。 (さらに…)…
12月25日(火)の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが、フランスパンで簡単に作れる「ノエル・サバラン」のレシピを紹介してくれました。 一般的にはお酒を染み込ませたお菓子ですが、今回は紅茶を使って、子供でも美味しくいただけるクリスマスのお菓子です。 (さらに…)…
12月25日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「お酒に合うメニュー」。本日は「牛肉の辛味和え」のレシピを紹介します。 80度のお湯で牛肉は湯通しして、味付けにオイスターソースを加えるのでしっかりと味がつき、たっぷりの野菜と美味しくいただけます。 (さらに&helli…
12月25日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。クリスマスの今日は「笠ちゃんフライドチキン」のレシピを紹介します。 鶏手羽先を使って、骨を持って頬張る懐かしのチキンは、カリカリでジューシーに仕上げるコツは二度揚げにあります。下味にウスターソースを使って美味しく仕上げま…
12月25日(火)の「NHKあさイチ」では、お正月前に作り置きしておけるチャーシューレシピ、「はちみつ生姜チャーシュー」を料理研究家の「藤井惠」さんが紹介してくれます。 豚肩ロース肉においしそうな焼き色をつけたら、醤油、生姜汁、はちみつなどと一緒にじっくり煮込みます。さらに煮汁だけを煮詰めてか…
12月25日クリスマスのNHKあさイチは「食パン」特集。スーパーの食パンをもちもちに大変身させる裏技や、食パンを使ったレシピなどを紹介してくれました。 そしてカロリー控えめで自宅のトースターで作ることのできる絶品ポットパンの作り方も教えてくれました。 (さらに…)…
12月25日クリスマスのNHKあさイチは「食パン」特集。スーパーの食パンをもちもちに大変身させる裏技や、食パンを使ったレシピなどを紹介してくれました。 まずは自宅のトースターを使って、スーパーの食パンをもちもち食パンに大変身させる方法です。なんと「霧吹きで水を拭きかける」ではなく、「包丁で切り…
12月24日クリスマスイブのきょうの料理は、平野レミさんが登場!生放送のCOOK9で平野=アグネス=レミさんが料理を作ってくれました。 平野レミさんのローストチキンレシピ「クリスマストリー」です。 (さらに…)…
12月24日クリスマスイブのきょうの料理は、平野レミさんが登場!生放送のCOOK9でレミさんが料理を作ってくれました。 ブロッコリーを木に見立てたレミさんらしい斬新な料理「ブロッコロリン」です。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…