１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦２！冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 そして最後は「肉のマジカル冷凍」のやり方と、そのアレンジレシピ「豚バラ肉のプルコギ風炒め」を…
１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦２！冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 そして魚介である「スルメイカのマジカル冷凍」のやり方を教えてくれました。 (さらに&…
１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」はフリージング大作戦２！冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんがマジカル下味冷凍を紹介してくれました。肉・魚介類・野菜を調味料に漬けてから冷凍をするテクニックですよ。 まずは野菜である「ニンジンのマジカル冷凍」のやり方を教えてくれました。 (さらに&h…
１１月１３日（火）の「NHKごごナマ」は「フリージング大作戦２」で冷凍アドバイザーの「西川剛史」さんが紹介してくれて、その冷凍した食材を使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「フリーズきのこのポタージュ」レシピを紹介してくれました。 きのこは下味をつけて冷凍し、玉ねぎも炒めてから冷凍したものを…
１１月１３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「そろそろお鍋」。本日は、「たらの麻辣鍋」のレシピを紹介します。 具材にたら、豚肉、もやし、セロリ、にら、レタスと具沢山にして、赤唐辛子と豆板醤を加えたピリ辛のスープでいただきます。辛い鍋が好きな方にはオススメの鍋です。 …
１１月１３日（火）の「NHKひるまえほっと」では自宅で簡単にできる「リボベジ」方法が紹介されました。これから寒くなると細菌や病気になりにくいのでとってもオススメなんですよ。 今回は手軽にできる「三つ葉」と「小松菜と九条ねぎ」のリボベジ方法をガーデニングクリエーターの「田中やすこ」さんが紹介して…
１１月１３日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「鶏肉とほうれん草のクリーム煮」のレシピを紹介します。 バターや小麦粉の代わりに片栗粉でとろみをつけて、ダマになりにくい簡単なクリーム煮。ご飯にも合うようにアッサリ和風味に仕上げます。 (さらに…)…
１１月１３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、タイ料理の料理研究家「氏家アマラー昭子」さんが「タイ風豚の生姜焼き」と「タイ風トマトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 タイ風トマトサラダは、パクチーを使ったタイテイストの一品です。 (さらに……
１１月１３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、タイ料理の料理研究家「氏家アマラー昭子」さんが「タイ風豚の生姜焼き」のレシピを紹介してくれます。 フライパンで生姜とニンニクを炒め、香りがたったところに、豚肩ロース肉、たまねぎ、赤ピーマン、きくらげ、ナムプラー、味噌…
１１月１３日（火）の「NHKあさイチ」では鍋が美味しくなるこの時期から大活躍の「大根おろし」について大特集！大根おろしの悩みを全て解決します。 そして大根おろしをイタリアンに応用しているシェフが、ハンバーグに大根おろしを入れて作る「大根おろしINハンバーグ」のレシピを教えてくれました。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
