１月３０日（水）の「わたしにご褒美スープ」はトマトと鰹節を合わせたダブルだし「トマトだし」のレシピを紹介されました。かつおだしと合わせることで力強いだしが作れます。この出汁を使って「シャキシャキ沢煮椀」のレシピを紹介します。 えのきと貝割れで千切り風に。さらにベーコンの旨味をプラスして見た目も…
１月３０日（水）の「わたしにご褒美スープ」はトマトと鰹節を合わせたダブルだし「トマトだし」のレシピを紹介します。かつおだしと合わせることで力強いだしが作れます。 鰹節は厚削りを使って、仕上げはこしても、こさなくても大丈夫。お好みや用途で作り分けてください。このだしを使って「シャキシャキ沢煮椀」…
1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして1位に選ばれたのが、堀江ひろ子さんの「もやしタンタン鍋」のレシピです。安いもやしを使った本格派のお鍋で、ピリ辛の肉そぼろに加え、豆乳を使うことでコクを出します。 (さらに…)…
1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして２位に選ばれたのが、藤野嘉子さんの「帆立のトロトロ湯豆腐」のレシピです。旨味たっぷりの帆立缶を使って、出汁いらずな湯豆腐。使うのが楽な野菜を合わせた変わり湯豆腐はとろみがあるので冷めにくく、生姜がきいてい…
1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして３位に選ばれたのが、枝元ほなみさんの「白菜と豚肉のチーズ鍋」のレシピです。鍋の定番白菜を豚肉を組み合わせて、豚肉の旨味が移ったあっさり白菜にコッテリのチーズが絶妙に絡むやみつき鍋です。 (さらに&hell…
１月３１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが鶏胸肉とささみで「鶏胸肉の味噌炒め」のレシピを紹介します。 鶏胸肉は１cm角に切り、下味をつけて小麦粉をまぶします。具材のれんこんと青ネギも小さめに切ります。味付けに甜麺醤を使い、食欲そそりご飯が進む一品です。 (さらに&h…
１月２４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で注目のレシピを紹介します。本日のメニューは「大根餃子」です。 はさんで焼くだけの簡単レシピで、見た目もかわいく味も美味しいという人気レシピですよ。 (さらに…)…
1月30日のきょうの料理では、料理研究家の藤井恵さんが免疫力アップの冬の健康レシピ「ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ」のレシピを紹介してくれました。 ビタミンCと食物繊維がたっぷりのカリフラワーをたっぷりと使った一品です。 (さらに…)…
1月30日のNHKごごナマでは大根を特集。高値が続く冬野菜の大根ですが、そんな大根をおいしく食べつくすワザを色々と教えてくれました。 そして野菜ソムリエの加藤さんが「大根ジャム」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
1月30日のNHKごごナマでは大根を特集。高値が続く冬野菜の大根ですが、そんな大根をおいしく食べつくすワザを色々と教えてくれました。 そして平野レミさんも大根レシピ「たま卵（らん）切り干し大根焼き」のレシピを紹介してくれましたよ。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
