2月12日のおびゴハンでは、中華の山野辺シェフがカニ缶とカニカマを使った「ふわトロかに玉」のレシピを紹介してくれました。 カニ缶とカニカマを使いますが、本格的なかに玉に仕上がります。北斗晶さんも「やばいねこれ美味しい！」と絶賛の一品です。 (さらに…)…
2月12日のモコズキッチンでは「具沢山のちょっとかわったシチューを」というリクエストに応えて、速水もこみちさんが「牛肉とジャガイモのポルチーニシチュー」のレシピを紹介してくれました。 牛肉とジャガイモは普通でしたが、ポルチーニはちょっと珍しいですよね。 (さらに…)…
2月10日のおかずのクッキングでは、料理の鉄人「中村孝明」さんが「ブリの酒粕煮」のレシピを紹介してくれました。 旬のブリと大根を普通のブリ大根ではなく、中村孝明流の酒粕煮に仕上げます。 (さらに…)…
2月10日のおかずのクッキングは土井善晴の冬の一汁一菜レシピ２品を紹介してくれました。それぞれ牡蠣と小松菜を使ったメニューです。 そして二品目の小松菜を使ったレシピ「小松菜の炒め味噌汁」です。小松菜を煮干しと一緒に炒めることで、お手軽に美味しい味噌汁を作ります。 (さらに&hellip…
2月10日のおかずのクッキングは土井善晴の冬の一汁一菜レシピ２品を紹介してくれました。それぞれ牡蠣と小松菜を使ったメニューです。 まずは牡蠣を使った卵料理レシピ「牡蠣たまごケチャップあんかけ」です。 (さらに…)…
２月１１日（日）の「噂の東京マガジン」、やって！TRYのコーナーでは渋谷キャストでカツ丼に挑戦します。 そしてカツ丼の名店、神田の勝漫から山下シェフが登場。家庭でカツ丼を美味しく作るプロの技を教えてくれました。 (さらに…)…
２月９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「カブと大根」で最終日の今日は「かぶのカニあんかけ」のレシピを紹介してくれました。 かぶは厚めに皮をむいて、塩昆布を散らして電子レンジで４分加熱します。中華スープと紹興酒にかに缶を加えてあんを仕上げ見た目の豪華な一品です。 (…
２月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は茎まで美味しく食べるブロッコリーのレシピ、「ブロッコリーのカニあんかけ」と「ブロッコリーの鶏肉塩炒め」のレシピを紹介します。 「ブロッコリーと鶏肉の塩炒め」はブロコッリーを少ない水で蒸し茹でにしてから炒めます。胸肉は粉をまぶしてから柔らかさを保ち、生…
２月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は茎まで美味しく食べるブロッコリーのレシピ、「ブロッコリーのカニあんかけ」と「ブロッコリーの鶏肉塩炒め」のレシピを紹介します。 「ブロッコリーのカニあんかけ」は茹でたブロッコリーにふんわり卵とカニかまぼこを入りのアンをかけていただく、いつものブロッコリ…
２月８日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴先生」が「キャビネットケーキ」と「フレンチトースト」のレシピを紹介してくれました。 「フレンチトースト」は朝起きて堅いフランスパンが半分残っていたら、前日から卵液に浸さなくてもフレンチトーストにできるコツを紹介します。表面はカリッとキャラ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
