１０月１１日（水）の「おびゴハン」は今が旬のかぼちゃを使った「かぼちゃのクリームコロッケ」のレシピを「目白 旬香亭」の「古賀達彦シャフ」が紹介してくれます。 中は、ホクホク、外はカリカリでかぼちゃの旨味たっぷりのコロッケは北斗さんも今まで食べた中で一番美味しい！と絶賛のコロッケです。クリームコ…
10月11日(水)のキューピー3分クッキングでは、小林まさみ先生が鶏肉を使ったレシピ「チキンねぎみそロールカツ」を紹介してくれました。 鶏肉はめん棒で全体をのばし、衣をしっかりと全面にまぶしつけてから揚げるのがポイントです。 (さらに…)…
10月11日(水)のノンストップでは、きょうのおしゃレシピとして「サーモンの衣焼き」を紹介してくれました。 家で簡単に作れるフレンチレストランみたいな一品で、大人気らしいですよ。この時季は秋鮭が出ていてちょうどいいですよね。 (さらに…)…
１０月１０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は秋のおかずレシピで「長芋」を使ったレシピを紹介します。長芋は細長く水分が多いのが特徴です。シャキシャキとした食感を生かして、細く刻んだり、叩いたり、すりおろしたりして味わいます。 「長芋とベーコンのソテー」は香ばしく焼いた長芋にベーコンの旨味が加…
１０月１０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は秋のおかずレシピで「長芋」を使ったレシピを紹介します。長芋は細長く水分が多いのが特徴です。シャキシャキとした食感を生かして、細く刻んだり、叩いたり、すりおろしたりして味わいます。 「長芋と豚肉の福神漬けのレンジ蒸し」は、野菜も肉も調味料もみんな一…
１０月１１日（水）の「NHKあさイチ」、「解決ゴハン！」では、自宅でも美味しいちゃんぽんを作りたい！というリクエストに答えて、料理研究家の「コウケンテツ」さんが、本格ちゃんぽんを家庭用にアレンジした作り方を紹介します。 「コウさんのちゃんとちゃんぽん」は九州の名店でコウさんが教わったちゃんぽん…
１０月１０日（水）の「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ！」は埼玉県日高市で「栗」を使った農家メシを堪能しました。 「栗と野菜のチーズ焼き」はナスとズッキーニ、ブロッコリーと野菜がたくさんのチーズ焼き。仕上げにチーズを入れて、チーズが溶けたら完成です。 (さらに…)…
１０月１０日（水）の「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ！」は埼玉県日高市で「栗」を使った農家メシを堪能しました。 「栗とキノコのアヒージョ」は旬の栗とキノコを合わせた旬のアヒージョ。ニンニクとローリエで香りを出して、ベーコンと塩、胡椒で味付けします。きのこ類は何の種類でも合います。 (さ…
１０月１０日（火）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが秋の食材をシンプルに調理した秋のシンプルおかずのレシピを紹介します。 「長芋と鶏ひき肉の卵とじ」は、出汁と卵でやわらかい味わいの一品です。 (さらに…)…
１０月１０日（火）の「きょうの料理」は日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが秋の食材をシンプルに調理した秋のシンプルおかずのレシピを紹介します。 「鶏じゃがまいたけ」はまいたけがフワッと香る秋の味。たっぷりの煮汁とともにいただきます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
