1月20日(金)放送の「キューピー3分クッキング」では、石原洋子先生がタラとアサリを使った冬にぴったりの煮込み料理を教えてくれました。 味のポイントはパプリカパウダーという、タラとアサリのポルトガル風煮込みのレシピです。 (さらに…)…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。続いて麹を起こします。 麹から作るオーソドックスな「甘酒」は。優しい甘みとお米の粒々食感がしっ…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。今回は酒粕を使ったレシピを紹介します。 ２品目は「鶏もも肉のかす漬け」。かす漬けにすると風味が…
１月１９日（木）のきょうの料理は毎月１回の「大原千鶴」さんの季節の優しい手仕事。季節の食材を美味しいままに、長く楽しむための手仕事の技。手作りだからこその旬の美味しさを気軽に作れるレシピで紹介します。今回は酒粕を使ったレシピを紹介します。 １品目は「黒甘酒」。酒粕で作れるので手軽に作れて黒砂糖…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「大根とカブ」ということで、4日目となる今日1月19日(木)はカブを使った「カブの柚子味噌焼き」のレシピを紹介してくれました。 カブは蒸し焼きに、そして柚子味噌は強火で焼いて香りを出した、とてもほっこりする一品に仕上がっています。 (…
１月１９日（木）のノンストップは新宿京王百貨店で開催中の一押し駅弁を紹介します。１月２４日まで開催してますよ。 今年で５２回目を迎え去年は総額６億円、合計３０万食を売り上げる大好評のうまいもの大会なんですよ。 (さらに…)…
1月19日(木)放送の「キューピー3分クッキング」では、石原洋子先生が旬の白菜とえのきを使った優しい中華のレシピ「白菜とえのきのピリ辛炒め」を紹介してくれました。 豚のひき肉と一緒に炒めるので、シンプルだけど食べ応えがありそうな一品ですね。 (さらに…)…
１月１８日（木）のきょうの料理ビギナーズは、冬野菜を使ったレシピを紹介。今回はキャベツを使ったレシピを紹介します。葉が厚く、ギュッとしまった冬キャベツは加熱すると甘みが出てとても美味しいですね。 まずは「キャベツと豚肉の味噌炒め」のレシピを紹介。 キャベツの下ごしらえ次第で、食感を楽しみ…
１月１９日（木）のおびゴハンは、洋食の達人「森野熊八」先生がこれが作れたらコックも一人前だ！と言われる「ステーキのサラダ仕立て」のレシピを紹介。 どんなお肉でも柔らかくジューシーし、市販のドレッシングを合わせ温めることで酸味がマイルドに変わり、特製トマトソースで美味しさもさらにアップし…
１月１８日（水）のきょうの料理は谷原章介さんのTimeless Kitchen。 本日は明るい人柄とイタリア仕込みの料理で多くの人に慕われ、料理教室も主催している「飯塚宏子」さん。ローマ在住中に、隣のマンマに教わった本場のラザニアレシピを紹介します。隣に住んでいたマンマのラザニアが世界で１番美…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
