今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、瓶詰めや缶詰を使ったレシピを紹介してくれます。 3日目の今日、1月11日(水)は「あさりの水煮缶」を使ったお手軽レシピ「炊き込みシーフードピラフ」を教えてくれました。まるでレストランの味と上沼さんも絶賛です。 (さらに…)…
1月11日(水)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子先生が「肉だんごと大根の干し貝柱煮」のレシピを紹介してくれました。 干し貝柱はアミノ酸やグリコーゲンが豊富で、生よりもうまみ成分が凝縮しています。貝柱のもどし汁の美味しい出汁を使って、じっくりと肉だんごを茹でるのがポイ…
１月１０日（火）のきょうの料理は昨日に続き、料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 ひき肉の代わりに加えたえのきは、つるんとした食感が水餃子の具にぴったり！スープのえのきも味が染み込んで、食べ応え十分な水餃子になっています。餃子の具になるえ…
１月１０日（火）のきょうの料理は昨日に続き、料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 ２品目は「ジューシーえのきシューマイ」。えのきたっぷりでひき肉は少しで、フワフワ食感のシューマイが完成します。えのきの濃厚な旨味のおかげで、満足感が得られる…
１月１０日（火）のきょうの料理は昨日に続き、料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 まずはさわこさんの「えのきの切り株ステーキ」。なんとえのきを１袋分を、丸ごと肉巻きに！豚肉のコクと、こんがり香ばしく焼き上げたえのきが一体となり、新しいおいしさが生…
１月１０日（火）のきょうの料理は昨日に続き、料理研究家の「ほりえさわこ」さんと「きじまりゅうた」さんが正月太り解消レシピを紹介。 次は「きじまりゅうた」さんの「えのきと豚肉のフライパン蒸し」のレシピを紹介。低エネルギーご飯のもの足りなさを吹き飛ばす、迫力満点のおかずです。 カリカリの豚肉…
１月１０日（火）の薬丸キッチンでは、千駄ヶ谷駅から５分「ル・リール」のシェフで、老舗料亭「菊乃井」の常務も務める「堀知佐子」さんが、お正月に余ったお餅を使ったレシピを紹介。 堀さんのレシピは、美容と健康へ意識の高い方から年齢、性別問わず幅広い支持を得ていますよね。 明日は鏡開きで…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、瓶詰めや缶詰を使ったレシピを紹介してくれます。 1月10日(火)は、のりの佃煮を使った面白いレシピ「のりの佃煮とエビの春巻き」を教えてくれました。甘みがあって、3時のおやつにもオススメだそうですよ。 (さらに…)…
１月１０日（火）のモコズキッチンはパイが大好きな友人のお誕生日に作りたいというリクエストで新感覚のパイレシピを「速水もこみち」さんが教えてくれました。 シーフードたっぷりで、パイ生地の代わりにマッシュポテトを耐熱用器に敷き詰めた、新感覚のパイレシピ。寒いこの時期にぴったりのレシピになっ…
1月10日(火)放送の「キューピー3分クッキング」では料理研究家の田口成子さんが、から揚げの入ったお鍋「揚げ鶏と白菜の鍋」のレシピを紹介してくれました。 生のままの鶏肉よりも、から揚げにしてから煮ていく方が衣から旨味が出るそうですよ。美味しさのポイントです。 これは、から揚げが余…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
