９月８日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、中華の定番「青椒肉絲」をサバを使って「サバチンジャオ」レシピを紹介します。 サバは下味にすりおろし生姜を加えて臭みを消します。サバと相性がいい味噌味に仕上げます！ (さらに…)…
９月８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「枝元なほみ」さんが、旬が過ぎてゆくトマトを冷凍して使い切るレシピ「冷凍トマトで油そば」と「冷凍トマトでインド風炒り卵」のレシピを紹介してくれます。 トマトは保存袋に入れて押しつぶし、シート状にして冷凍保存。必…
９月７日（月）の「グレーテルのかまど」は、１９９９年の放送開始以来、長い人気を誇る「おジャ魔女どれみ」がテーマです。魔女見習いとしてさまざまな修業にはげんでいく少女たちが、お菓子作りに挑戦。卒業試験で、力を合わせて作り上げたのが“愛しの「トゥルビヨン」。このケーキが生まれたきっかけは、フランスのケー…
９月７日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、ミキサーいらずの「じゃがいものポタージュ」と「ホットドッグ」のレシピを紹介します。 「じゃがいものポタージュ」はミキサーは使わずに木べらでつぶして作ります。バターでしっかりと炒めた玉ねぎの甘みが味わい深いポタージュに仕上げます。 (さらに&hell…
９月７日（月）の「きょうの料理」は、一人分で楽々おかずのレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんが、市販の醬や素は使わずに作れる中国風おかずのレシピを紹介してくれます。 「チャーシューなす」は煮込まなくても味よく仕上がります。野菜と一緒にバランスよく仕上げます。 (さらに…)…
９月７日（月）の「きょうの料理」は、一人分で楽々おかずのレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんが、市販の醬や素は使わずに作れる中国風おかずのレシピを紹介してくれます。 「クイック長芋酢豚」は、薄切り肉を使った揚げない酢豚。長芋で程よいボリューム感を出します。 (さらに…)…
９月７日（月）の「きょうの料理」は、一人分で楽々おかずのレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんが、市販の醬や素は使わずに作れる中国風おかずのレシピを紹介してくれます。 「にら豚もやし」は、肉野菜炒めの素を作って、湯通しした野菜を炒めて短時間でシャキッと仕上げます。 (さらに…)…
９月７日（月）の「ヒルナンデス」では、中華料理「美虎」のオーナーシェフ「五十嵐美幸」さんが、家庭で作れる「絶品シューマイ」のレシピを紹介してくれました。 ５０種類のシューマイのレシピがある五十嵐シェフ。レシピ本も気になりますね！肉だねは最後に玉ねぎを加えるのが水っぽくならないポイントです。 (…
９月７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「スパイス＆ハーブ」。本日は「香味じゃこ飯」のレシピを紹介します。 ピリ辛の味と香味のさっぱり感がとっても美味しいご飯。和食担当の先生が作りましたが、アジアンテイストなご飯です。 (さらに…)…
９月７日（月）の「ノンストップ」は、オートミールが特集されました。オートミールは朝食に食べるのに人気の食材です。種類も何種類かありますが、今回は、「インスタントオーツ」と「クイックオーツ」が紹介されました。見た目はあまり変わらないですが、「クイックオーツ」は薄くローストしたものでそのまま、またはお湯…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
