4月24日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「鶏を食べよう」。本日は、「チキンシーザーサラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉にナンプラーを加えて下味をつけ、鶏むね肉は中火で薄く色づく程度に焼きます。温泉卵のドレッシングがより食べ応えがある一品です。 (さらに&hell…
4月24日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はゴールデンウィークに子供と一緒に作りたい!と検索ワードが増える「お好み焼き卵ごはん」のレシピを紹介します。 卵ご飯にチーズを混ぜて、お好み焼き風に仕上げます。カリカリのおこげとチーズの旨味…
4月24日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「コウ静子」さんが料理の脇役的な存在のクレソンを使って「クレソンのカリッとチヂミ」のレシピを紹介してくれます。 上新粉、卵、塩、砂糖でつくった生地にザク切りのクレソン、あさり、玉ねぎなどを混ぜて、ごま油で焼…
4月23日(火)の「きょうの料理」は日本料理店賛否両論の店主「笠原将弘」さんが、旬の「さわら」を使ったレシピを紹介してくれます。 「あぶりさわらの味噌煮」はしっとりとした身のさわらに少し甘めの煮汁をたっぷりと絡ませていただきます。新玉ねぎの代わりにカブや皮をむいたナスもオススメです。 (さらに…
4月23日(火)の「きょうの料理」は日本料理店賛否両論の店主「笠原将弘」さんが、旬の「さわら」を使ったレシピを紹介してくれます。 「さわらカツ春キャベツのタルタル」はフワッと柔らかい身にサクサクとした衣と食べるタルタルがとってもよく合います。冷めても美味しいカツです。 (さらに……
4月23日(火)の「NHKごごナマ」では、栄養豊富な「トマト」が特集され、ミニトマト専門農家の「石井政輝」さんが、その魅力をたっぷりご紹介してくれます。ミニトマトの特徴を生かしたアイデア料理や、自宅でも作れる「セミドライトマト」の作り方を紹介してくれます。 甘みが強いミニトマトは干すことでさら…
4月23日(火)の「NHKごごナマ」では、栄養豊富な「トマト」が特集され、ミニトマト専門農家の「石井政輝」さんが、その魅力をたっぷりご紹介してくれました。そしてそのトマトを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「カラフルトマトサラダ」はタコのコリコリ、セロリときゅうり…
4月23日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鶏を食べよう!」本日は、「唐揚げの辛味和え」のレシピを紹介します。 鶏肉は鶏むね肉を使い下味をつけ、溶き卵、片栗粉と衣をつけます。花椒粉を加えたタレが美味しさをさらに引き立てます! (さらに…)…
4月23日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「ホタテとアスパラのグラタン」のレシピを紹介します。 甘みたっぷりの新玉ねぎをホワイトソース風に煮込み、パン粉の代わりにポテトチップスを散らして香ばしさをプラスします。 (さらに…)…
4月23日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、旬を迎えて美味しい「さわら」や「野菜」を使った、華やかなレシピをフランス料理店総料理長の「川島孝」さんに紹介していただきます。 さわらの切り身、アスパラガス、春キャベツなどを白ワイン、オリーブ油で蒸し煮にする料理です。混…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…