3月21日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんの「おいしい素」の最終回。本日は「昆布の佃煮」と「ふきみそ」を作ります。そのまま食べるだけでなく味付けに一工夫加えて、献立のバリエーションを広げます。 「昆布の佃煮」はゆっくり戻して、ゆっくり炊いて食卓やお弁当に入れたり重宝します…
3月21日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「えび風味のいわしのソテー」。 いわしとあみえびを一緒に焼き上げて、味付けは塩とコショウのみです。レモンを搾っていただくので、レモンの酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&helli…
3月20日(水)の「きょうの料理」は料理研究家の「カワムラケンジ」さんが、スパイスを使って春野菜を美味しくするレシピを紹介してくれます。 「カリカリポテト」は新じゃがの水分で蒸し焼きにするので中はホクホク表面はこんがりとカリカリに!クミンとピリ辛の黒コショウをふりかけて、香りと食感が楽しいポテ…
3月20日(水)の「きょうの料理」は料理研究家の「カワムラケンジ」さんが、スパイスを使って春野菜を美味しくするレシピを紹介してくれます。 「セロリのさっぱり炒め」は春のみずみずしいセロリは香りも穏やかです。風味の強いスパイスとの相性が抜群です!もやしと一緒にシャキッと炒め、仕上げにレモンを搾っ…
3月20日(水)の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「エダジュン」さんが自宅でも簡単に作れるアジア料理のレシピを紹介してくれます。 「魯肉飯」は八角の香りがご飯との相性も抜群です。時間も短くてとっても簡単に作れます。 (さらに…)…
3月20日(水)の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「エダジュン」さんが自宅でも簡単に作れるアジア料理のレシピを紹介してくれます。 「さば缶でお手軽カムジャタン風煮込み」は大きめのじゃがいもに味が染み込んでご飯がススム一品です。 (さらに…)…
3月20日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「スモークダックの炒め物」のレシピを紹介します。 豆板醤と豆鼓醬は弱火で炒めてから具材を一緒に炒めます。今回はピーマンとねぎを使いましたが、どんな野菜と炒めても美味しく作れる一品です。 (さら…
3月20日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はお祝いおしゃレシピを紹介します。 「タンドリーチキングリル」はみんなが大好きなチキン料理。スパイスが効いたピリ辛な一品です。 (さらに…)…
3月19日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方を紹介してくれました。作ってストックしておけば食べたい時に電子レンジで加熱して一皿で大満足します。 「冷凍トマトスパゲティ」はスパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよく馴染むので子供からシ…
3月20日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はトマトの酸味とバジルの風味が食欲をそそる洋風すき焼き「トマトバジルのアレンジすき焼き」のレシピを紹介します。 トマトは加熱しすぎると食感がなくなるので注意します。イタリアンカラーの彩りがお…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…