3月26日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう!」。本日は「ローズマリー風味のローストポテト」のレシピを紹介します。 オーブンプレートにクッキングシートを敷き、じゃがいも、ベーコン、ローズマリー、ニンニク、塩、コショウ、オリー…
3月26日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、春が旬の「あさり」を使って「あさり豆腐」のレシピを紹介します。 あさりの旨味をたっぷりと吸った豆腐が絶品です。レタスは仕上げに加えてシャキシャキ感を残します。 (さらに…)…
3月25日(月)の「きょうの料理」は「生放送COOK9」のコーナー。本日は、日本でも人気のスペイン料理のレシピを「バネサ・ガルシア・コルソ」さんが紹介してくれます。 ニンニクとマヨネーズで作った「アリオリソース」はバゲットに塗ったり、お肉や魚料理のソースとして使用します。 (さらに&helli…
3月25日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう!」。本日は「かつおの黒こしょう風味」のレシピを紹介します。 かつおの表面にスパイスをつけて強火の直火で炙って香ばしく仕上げます。 (さらに…)…
3月24日の噂の東京マガジン、やってTRY!では船宿割烹汐風の細山大将がイカのわた焼きうどんの作り方を教えてくれました。 イカのわた焼きを作ってから、ゆでうどんと合わせて仕上げます。 (さらに…)…
3月23日(土)の「メレンゲの気持ち」、「突撃!芸能人のお宅で昼ごはん」では、マッチョ芸人「サバンナ」、「八木」さんのご自宅へHey!Sey!JUNPの「伊野尾くん」が突撃訪問します。単身で1人で暮らしている「八木」さんの家に丼とお箸を持参していきます。 意外と料理上手な「八木」さんの手作りの…
3月22日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉とセリの黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 豚かたまり肉は棒状に切って下味をつけます。炒め調味料に醤油とオイスターソースを加えて炒め、仕上げにバターとセリを加えます。 (さらに&he…
3月22日(金)の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はインドネシアやマレーシアの焼き飯「ナシゴレン」のレシピを紹介します。 ナシゴレンに欠かせないチーズソースのサンバルを身近な調味料で再現します。セロリの食感と香りが満載の本格ナシゴレン!お好みでレモンを絞…
3月21日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんの「おいしい素」の最終回。本日は「昆布の佃煮」と「ふきみそ」を作ります。そのまま食べるだけでなく味付けに一工夫加えて、献立のバリエーションを広げます。 「ふきみそ」はアクや雑味を抜いて、ふき本来の苦味を生かした春を告げるおいしいも…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…