3月19日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方を紹介してくれました。作ってストックしておけば食べたい時に電子レンジで加熱して一皿で大満足します。 「冷凍五目おこわ」はもち米を使わないのにしっとりしてもっちりとしています。具の旨味が濃厚でおこ…
3月20日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、「ハレトケキッチン」でもおなじみ、滋賀県で生まれ育った日本料理店店主「篠原武将」さんに、滋賀の名物「さばそうめん」のレシピを紹介していただきます。 焼いたさばを甘辛く煮込み、その煮汁で味をつけたそうめんは、ご飯と一緒に…
3月19日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方を紹介してくれました。作ってストックしておけば食べたい時に電子レンジで加熱して一皿で大満足します。このレシピは3月13日(水)の「NHKひるまえほっと」でも紹介されました。 「冷凍ドライカレー」…
3月19日(火)の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんの「食べればシリーズ」のレシピを紹介します。 「食べればナゲット」は、鶏むね肉を熱湯で加熱して、2種類のソースをつけてコーンフレークをまぶしていただくとっても簡単なナゲットです。 (さらに…)…
3月19日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は「豚肉のバーベキューソテー」のレシピを紹介します。 薄切りの豚肩ロース肉に自宅に常備している調味料を揉み込みます。さっぱりとさわかでご飯がススム一品です。 (さらに…)…
3月19日(火)の「NHKひるまえほっと」では「熟成魚」が特集されました。自宅では熟成魚を作ることができないのですが、熟成魚に近い味に作ることはできるそうですよ。 「熟成風マグロ」のレシピを紹介します。 (さらに…)…
3月19日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「新じゃがの変わり肉じゃが」のレシピを紹介します。 新じゃがを丸ごと素揚げすることで煮崩れを防ぎます。あんかけにした具材を絡めていただきます。 (さらに…)…
3月19日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは料理研究家の「松村眞由子」さんが、「豚ひき肉と野菜の袋煮」のレシピを紹介してくれました。 豚ひき肉に生姜、酒、醤油、小さく切ったみつば、人参などを混ぜ合わせ、油抜きした油揚げに詰め、だし、みりん、醤油などで煮込みます。豚…
3月18日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ふわふわきのこの卵あん」のレシピを紹介します。 だしと片栗粉を加えた卵は半熟に仕上げ、しめじと舞茸は炒めて香りを出します。きのこのシャキシャキの食感が美味しい一品です。 (さらに&helli…
3月14日(木)の「きょうの料理ビギナーズ」は春野菜を使ったスープ、「キャベツの豆乳スープ」、「人参のポタージュ」のレシピを紹介します。 「人参のポタージュ」は一口食べると、人参のまろやかな甘みが美味しいスープです。ミキサーなしで手軽の作れます。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…