4月2日(火)の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までの3日間「春野菜の満足レシピ」を紹介します。2日目は料理研究家の「小林まさみ」さんが、春野菜と鶏肉の組み合わせのレシピを紹介してくれます。 「ダブル新たまチキンバーグ」はフレッシュな新玉ねぎを肉だねにもソースにも使うミニハンバーグ。あっさり…
4月2日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「たけのこを味わう」。本日は「たけのことキャベツの春巻き」のレシピを紹介します。 たけのこは太めの棒状に切ります。豚肉の下味にオイスターソースと醤油を加えます。たけのこのシャキシャキの食感と春キャベツの甘みがより美味しさを引き…
4月1日(月)のきょうの料理ビギナーズは「春キャベツ」を使った手軽レシピ、「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」と「春キャベツとあさりの酒蒸し」のレシピを紹介します。 「春キャベツとあさりの酒蒸し」は旬のあさりと春キャベツの相性は抜群です。しんなりとしたキャベツにあさりの旨みが染み込みます。 (…
4月1日(月)の「きょうの料理」は今日から水曜日までの3日間「春野菜の満足レシピ」を紹介します。1日目は料理研究家の「市瀬悦子」さんが、春野菜と豚肉の組み合わせのレシピを紹介してくれます。 「豚肉と菜の花のレモン醤油炒め」は程よい食感を残した菜の花のほろ苦さとレモンのさっぱりとした香りでさっぱ…
4月2日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬の「たけのこ」を使って、「具沢山たけのこ豚汁」のレシピを紹介します。 具材は一度炒めて、豚肉の旨みを具材にからめます。仕上げにすりおろした、たけのこを加えてサッと煮込みます。具材も汁もたけのこづくしの豚汁です。 (さ…
4月2日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「杵島直美」さんが、新ごぼうなど旬の食材と鶏肉などを使った「いり鶏」のレシピを紹介してくれます。 食べやすく切った新ごぼう、たけのこ、人参、椎茸、鶏もも肉などを醤油、砂糖、みりん、酒といり合わせる料理です。春…
4月2日のNHKあさイチでは、春の食材「新ごぼう」を使ったレシピなどを紹介してくれました。 そして日本料理の達人が、新ごぼうを使った秘伝の「すりおろしごぼう」を使った「ごぼうみそ」の作り方を伝授してくれましたよ。 (さらに…)…
4月2日のNHKあさイチでは、春の食材「新ごぼう」を使ったレシピなどを紹介してくれました。 そして日本料理の達人が、新ごぼうを使った秘伝の「きんぴら」の作り方を伝授してくれましたよ。強火で短時間で炒めるのがポイントだそうです。 (さらに…)…
4月1日(月)の「グレーテルのかまど」は20世紀ファッションの革命的デザイナー、「ココ・シャネル」はパリの老舗サロンでひとり、モンブランを楽しんでいました。 「シャネル」が愛した「モンブラン」レシピを紹介します。 (さらに…)…
4月1日(月)のきょうの料理ビギナーズは「春キャベツ」を使った手軽レシピ、「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」と「春キャベツとあさりの酒蒸し」のレシピを紹介します。 「春キャベツと豚ソース焼きのサラダ」は山盛りにした千切りのキャベツにバターとソースで風味よく焼いた豚肉をのせるだけの簡単なサラダ…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…