3月27日(水)の「きょうの料理」は昨日に引き続き「つくろう!にっぽんの味」。本日は滋賀県近江八幡出身の日本料理店2代目店主「川西豪志」さんが滋賀県の郷土料理を紹介してくれます。 「お麩と菜の花のからしあえ」は丁字麩を使ったからしあえに菜の花とかまぼこを加えて春らしい副菜にします。丁字麩が味噌…
3月27日(水)の「きょうの料理」は昨日に引き続き「つくろう!にっぽんの味」。本日は滋賀県近江八幡出身の日本料理店2代目店主「川西豪志」さんが滋賀県の郷土料理を紹介してくれます。 「かしわのじゅんじゅん」は具材を煮る音がじゅんじゅんと聞こえたことが料理名の由来です。名物の丁字麩と赤こんにゃくを…
3月27日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「スパイス&ハーブで作る香り豊かなごちそう」。 本日は「スペアリブのスパイシー煮込み」のレシピを紹介します。ホールのカルダモンはさやを割って香りを出しておきます。 (さらに…)…
3月27日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」からSNSで話題の人気レシピを紹介します。開花が待ち遠しいこの季節はお花見にぴったりのお弁当の検索が急上昇します。 「スティックおにぎりの丸ごとハンバーグ」はハンバーグの中にチーズ入りのおにぎりを入れます。冷めてもとっても美味…
3月26日(火)の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家の「遠藤香代子」さんが、「漬けるだけ」で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。 「オニオンダレ」はみじん切りにした玉ねぎに醤油と酢で漬け込みだけの簡単な万能調味料です。 (さらに…)…
3月26日(火)の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家の「遠藤香代子」さんが、「漬けるだけ」で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。 ご飯のお供にぴったりの余った野菜を漬けるだけで作れる「万能調味料」、「ネギ塩だれ」は作り置きしているととっても便利です。 (さらに&…
3月26日(火)の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家の「遠藤香代子」さんが、「漬けるだけ」で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。 「めんつゆ漬け和風パスタ」は合わせ調味料にめんつゆを使って桜エビと干し椎茸と一緒に3時間漬け込み旨味を出します。電子レンジ調理なので…
3月26日(火)の「きょうの料理」は今日と明日の2日間「つくろう日本の味47」。本日は東京都の料理を築地の日本料理店3代目の「田村隆」さんが紹介してくれます。 「鶏鍋のみぞれ仕立て」は東京産の練馬大根を使います。大根をすりおろした汁も甘くてとっても美味しいのでだしと一緒に鶏肉を煮込みます。シン…
3月26日(火)の「きょうの料理」は今日と明日の2日間「つくろう日本の味47」。本日は東京都の料理を築地の日本料理店3代目の「田村隆」さんが紹介してくれます。 「豚肉の福神漬け炒め」は東京産の上質な豚肉と福神漬けでいつもの生姜焼きをアレンジします。柔らかな豚肉とシャキシャキの福神漬けでご飯がス…
3月26日(火)の「ヒルナンデス」では「魔法のつけおきおかず」で人気の料理研究家の「遠藤香代子」さんが、「漬けるだけ」で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。 「鶏肉の照り焼き」は合わせ調味料をジッパー付きの袋に鶏むね肉と一緒に入れ、漬け込み焼くだけの簡単な一品です。 (さらに&hellip…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…