11月29日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんが、忙しくなるこの時期にぴったりの早さと美味しさを伴う料理を紹介します。 「湯豆腐」は水に昆布、煮干し、塩、豆腐をそのまま入れて中火にかけ、ゆっくりと煮立てて静かに豆腐の芯まで温めます。寒い日にぴったりのご馳走です。 (さらに&…
11月29日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんが、忙しくなるこの時期にぴったりの早さと美味しさを伴う料理を紹介します。 「釜揚げうどん」は茹でたうどんを出来立てのつけ醤油で食べるホッとする一品。うどんを茹でる湯を沸かす間に、つけ醤油を作ります。 (さらに…)…
11月30日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「和洋中カレー」。本日は「ココナッツ風味の焼きカレー」のレシピを紹介します。 耐熱皿にご飯、カレー、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼きます。カレーとチーズは誰でも好きな組み合わせですね! (さらに…)…
11月28日(水)の「きょうの料理ビギナーズ」は12月の食卓に欠かせないメニュー、「フライドチキン」と「フライドポテト」のレシピを紹介します。 「フライドチキン」は骨つきの鳥手羽元を使って旨味たっぷりに仕上げます。仕上げにカレー粉や調味料をまぶし、スパイシーに仕上げます。 (さらに&helli…
11月28日(水)の「きょうの料理」は「あったか煮物レシピ」の3日目。本日は料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「里芋と豚肉のごま味噌煮」、「白菜と手羽先の酢醤油煮」、「かぶとホタテのトロトロ煮」のレシピを紹介します。 「かぶとホタテのトロトロ煮」は柔らかく煮たかぶにとろみをつけてホタテの旨味を…
11月29日(木)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の「満留邦子」さんがあさりの水煮缶を使った「ごちそうおかゆクラムチャウダー風」のレシピを紹介してくれます。 人参、玉ねぎ、きのこをバターで炒め、ご飯、あさりといっしょに牛乳、缶詰の汁、白ワインなどで煮て、洋風のおかゆ…
11月28日(水)の「きょうの料理」は「あったか煮物レシピ」の3日目。本日は料理研究家の「堀江ひろ子」さんが、「里芋と豚肉のごま味噌煮」、「白菜と手羽先の酢醤油煮」、「かぶとホタテのトロトロ煮」のレシピを紹介します。 「里芋と豚肉のごま味噌煮」は、電子レンジで野菜を加熱調理してすりごま、味噌、…
11月28日(水)の「NHKためしてガッテン」では、病気を未然に防ぐためにも重要な善玉の「吸う力」をアップさせる方法が紹介されました。その「吸う力」に不可欠な「EPA」の美味しい取り入れ方を紹介します。一番のオススメは「お刺身」。でも生は苦手な方もいますよね。そんな方にオススメなのは「さば缶」。「さ…
11月28日(水)の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんがマンネリになりがちな鍋を打破するために、「あっさり」「こってり」の2種類のスペシャル鍋レシピを紹介してくれました。 「鶏手羽のこってりパイタン鍋」はガッツリと食べたい人にオススメの鍋。しめには濃厚なスープにご飯がか…
11月28日(水)の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんがマンネリになりがちな鍋を打破するために、「あっさり」「こってり」の2種類のスペシャル鍋レシピを紹介してくれました。 「色々きのこと豚肉のシャキシャキ塩鍋」は、水からきのこを煮込むことでたっぷりの旨味を引き出します。…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…