４月１９日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが手作りの美味しい素、「黄金だれ」を使って「鶏肉の照り焼き」と「豚肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれました。 「黄金だれ」は料理のレパートリーも増える甘辛味のたれ。いつもの「豚肉の生姜焼き」も黄金だれに生姜をプラスすればみんなん…
４月１９日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんが手作りの美味しい素、「黄金だれ」を使って「鶏肉の照り焼き」と「豚肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれました。 「黄金だれ」は料理のレパートリーも増える甘辛味のたれ。蒸し焼きにした鶏肉に黄金だれをかけて煮詰めた「鶏肉の照り焼き」に…
４月１９日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」では料理愛好家の「平野レミ」さんが「大江戸ラーメン」と「砂肝ラー油」を作ります。 作業時間１５分で完成する簡単レシピは、すべての工程が同時進行で作れますよ！しかも本格的ですよ。和風出汁に醤油とみりんで味の深い料理が完成します。砂肝ラー油は砂肝を茹…
４月１９日（木）の「NHKごごナマ」では骨粗しょう症予防になると言われている「サバ缶」を使った簡単レシピが紹介されました。 「さばじゃが」はさばの水煮缶を使った肉じゃがではなくて「さばじゃが」。とても簡単で、美味しいい一品です。おかずでもおつまみにもなります。 (さらに…)…
４月１９日（木）の「NHKごごナマ」では骨粗しょう症予防になると言われている「サバ缶」を使った簡単レシピが紹介されました。 サバ缶でキッシュ？と思いがちですが、驚くほどに美味しく作れます。サンドイッチ用の食パンを使って簡単に作れますよ！ (さらに…)…
４月１９日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「肉豆腐の卵とじ」のレシピを紹介します。 さっぱりといただけるすき焼き風の一品。牛肉は火を通すと堅くなりがちですが、一度取り出すことで柔らかく仕上がります。お肉の旨味が染み込んだ豆腐が美味しく…
４月１９日（木）の「NHKあさイチ」では韓国人の料理研究家の「ファン・インソン」さんが韓国のおやつ「ホットク」と「ピザ風ホットク」のレシピを紹介してくれました。 本日ファンさんが作るのは、小麦粉と米粉の生地にピーマン、ベーコン、ピザ用チーズとトマトケチャップを具にして入れた「ピザ風ホットク」で…
４月１９日（木）の「NHKあさイチ」では韓国人の料理研究家の「ファン・インソン」さんが韓国のおやつ「ホットク」のレシピを紹介してくれました。 本日ファンさんが作るのは、小麦粉と米粉の生地に黒砂糖やナッツ、シナモンパウダーなどを入れて焼き、ホイップクリームをのせた子供も喜ぶ「ホットク」です。焼き…
４月１８日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」は「春キャベツ」と「芽キャベツ」が紹介されました。キャベツは年間を通じて食べられる野菜ですが、この季節のキャベツは「春キャベツ」と称します。甘みが強く柔らかい歯ごたえです。コロコロと小さな「芽キャベツ」もギュッと凝縮した甘味と旨味があります。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
