４月１１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナでは食育インストラクターの「和田明日香」さんが、「野菜ときのこたっぷりハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 つけ野菜の「キャベツノリノリサラダ」を添えます。野菜たっぷりで子供も喜ぶハンバーグです。お弁当にもオススメです。…
４月１０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は献立の脇役になりやすい豆腐に肉や野菜をプラスした「いり豆腐」と食卓の一品に欲しい緑のおかず、「小松菜とちくわの煮びたし」のレシピを紹介します。 「小松菜とちくわの煮びたし」は手早く煮て歯ごたえと彩りが楽しめる一品です。ちくわの旨味と食感で食べ応えが…
４月１０日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は献立の脇役になりやすい豆腐に肉や野菜をプラスした「いり豆腐」と食卓の一品に欲しい緑のおかず、「小松菜とちくわの煮びたし」のレシピを紹介します。 「いり豆腐」は豆腐とひき肉卵の旨味が重なったしみじみとしたおかず。パラリとするまで炒めてから調味料を加え…
４月１０日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「奥村彪生」さんが、ふきやクレソンなど春野菜の香りと風味を楽しむ料理レシピを紹介します。 「クレソンと牛しゃぶのマヨポン」はクレソンの爽やかな香りと程よい辛味が牛肉とよく合います。牛肉は脂身が少ない部分を選び、マヨネーズを加えたマヨポンを添えてい…
４月１０日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「奥村彪生」さんが、ふきやクレソンなど春野菜の香りと風味を楽しむ料理レシピを紹介します。 「ふきと鶏肉の煮物」は魚焼きグリルで火を通したふきは風味が増してシャキシャキの歯ごたえが生まれます。醤油と砂糖の甘じょっぱさがさらに美味しさを引き立てます。…
４月１０日（火）の「NHKごごナマ」はかぶ特集が紹介されて、かぶを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれました。 「かぶの葉ふりかけ」はかぶの葉が余った時に作る手軽なふりかけ。ご飯にかけても豆腐にのせても美味しくいただけます。 (さらに…)…
４月１０日（火）の「NHKごごナマ」はかぶ特集が紹介されて、かぶを使ったレシピを料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれました。 「おかぶ揚げ炒め」はオイスターソース味のかぶ炒め。豚肉と厚揚げも加えてご飯に合うおかずです。 (さらに…)…
４月１０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の野菜」で「アスパラマスタードソース」のレシピを紹介します。 今が旬のアスパラと新玉ねぎは中火で炒めます。ソースに白ワイン酢、マスタードを合わせ、隠し味に砂糖を加えて合わせます。彩バランスがよく、春らしい一品です。 (さ…
４月１０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は春キャベツを使った「冷やし和風ホイコーロー」のレシピを紹介します。 春キャベツは葉と芯を使い分けて、かたい芯の部分は豚肉や他の野菜と一緒に炒め、柔らかい葉の上にソースのようにかけます。春キャベツはみずみずしいのであえ…
４月１０日のNHKあさイチでは、料理研究家の柳原尚之が新じゃがいもを使って家庭料理の定番「肉じゃが」のレシピを紹介してくれました。 その名も「新じゃが肉じゃが」です。新じゃがで作るとホクホクで美味しいですが、型崩れしやすいのが気になりますよね。そのあたりをどうクリアするのか必見のレシピです。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
