４月８日の噂の東京マガジン、やってトライではオーギャマンド トキオの木下オーナーシェフが「しらすおろしの和風ピザトースト」のレシピを紹介してくれました。 今回のテーマはしらすおろしでしたが、色々なしらすおろしが登場して面白かったですね。 (さらに…)…
４月６日（金）の「ごごナマ」はお好み焼き特集が紹介されました。お好み焼きを自宅でプロに負けないように作れるコツを紹介します。 「春のお好み焼き」は春の食材、たけのこ、アスパラガス、キャベツ、菜の花、桜えびと具沢山のお好み焼きです。春は卵も旬なので春の食材満載のお好み焼きです。 (さらに&hel…
４月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「卵料理の基本」。本日は「ふわとろオムライス」のレシピを紹介します。 上にのせるオムレツは１人前ずつ作り、固まった部分を崩しながら全体が半熟になるまで火を通し、ボウルに取り出し細かくなるまで混ぜていくのがポイントです。 (さら…
４月６日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は「ホタテとウドの酢みそ炒め」のレシピを紹介します。 ほろ苦さと後を引くウドは酢みそとの定番の組み合わせをご飯がすすむおかず風にしました。ホタテとわけぎも加えてさらに美味しく仕上げます。 (さらに&he…
４月５日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べ物のちから」にちなんだ料理を紹介します。本日はお弁当のレシピを紹介します。お弁当を持たせることは「がんばれ」と背中を押す気持ちも入っていますよね。「牛すき弁当」と「卵焼き弁当」の２種類を紹介します。 「牛すき煮」は炊きたての…
４月５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「卵料理の基本」。本日は卵料理の王道「かに玉あんかけ」のレシピを紹介します。 卵は混ぜながら火を通して、半熟状になったら裏返すことでふんわりと仕上がります。 (さらに…)…
４月４日のNHK趣味どきっ！カラダ喜ぶ春ベジらいふ第１回では春野菜である「菜の花＆せり」のレシピを紹介してくれました。 「せりとささ身のあえそば」は塩分控えめで栄養バランスのいい一品。ささ身はそぎ切りにして片栗粉をまぶして煮ます。 (さらに…)…
４月４日のNHK趣味どきっ！カラダ喜ぶ春ベジらいふ第１回では春野菜である「菜の花＆せり」のレシピを紹介してくれました。 「せりとかじきのあっさり鍋仕立て」はせりを根ごと煮込んで鍋仕立てにします。せりの根の部分には代謝をアップする働きがあるので根を綺麗に洗っていただきます。 (さらに&helli…
４月４日のNHK趣味どきっ！カラダ喜ぶ春ベジらいふ第１回では春野菜である「菜の花＆せり」のレシピを紹介してくれました。 仕上げのとろろ昆布で海のミネラルと旨味をプラスした「菜の花とあさりの旨味たっぷり煮びたし」はいまが旬のあさりの旨味を使った簡単煮びたしです。 (さらに…)…
４月４日のNHK趣味どきっ！カラダ喜ぶ春ベジらいふ第１回では春野菜である「菜の花＆せり」のレシピを紹介してくれました。 そしてカリカリのパン粉でミモザのように黄色でキレイなレシピ「菜の花のミモザ風おかずサラダ」は、子供でも食べやすい一品になっています。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
