11月11日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生の素材のレシピ「納豆」を使った簡単レシピを３品紹介してくれました。 まずは揚げ玉子をつくり、納豆と刻みネギをのせて折り曲げるだけの簡単に作れて朝食にピッタリな「揚げたまなっとう」です。 (さらに…)…
TBS「沸騰ワード１０」で人気の、伝説の家政婦「志麻」さんが紹介してくれたレシピを、自宅で作ってみました。志麻さんのレシピは本格的ですが、材料は家にあるものばかりで特別なものはほとんど使っていません。 今回は「グラタン・ドフィノワ」というジャガイモのグラタン。冷蔵庫にいつもある牛乳で作って、ク…
11月10日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「タラと白菜の和風シチュー」のレシピを紹介してくれました。 白菜を柔らかくなるまで煮込み、白身魚のタラと合わせたシチューレシピです。味もしっかりとしていて、ご飯に合わせることのできる一品になっています。 (さらに…)…
11月10日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「鶏むね肉のから揚げ」のレシピを紹介してくれました。 鶏むね肉をすりおろした玉ねぎとお酢に漬け込むことで、やわらかいから揚げに仕上げます。 (さらに…)…
１１月１０日（金）の「ノンストップ」はV６「坂本昌行さんのOne Dish」のコーナー。週末に作りたくなるとっておきのレシピを紹介します。 「マッシュかぼちゃの肉巻き」は、かぼちゃにチーズを入れて丸めて豚肉で全体を包むようにして巻いていく、見た目も可愛い肉巻きです。 (さらに…)…
１１月９日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は「バツ江のスパルタ洋食塾８」。「サクサクポテトコロッケ」のレシピを紹介します。 ジャガイモのつぶし方や、油のきり方まで手を抜かずに作れば、外はサクサク、中はホクホクのコロッケが作れます。衣に味をつけているので、ソースがなくても美味しくいただけます。…
11月9日のきょうの料理は「栗原はるみの定番ごはん」。栗原はるみさんがたった２つの食材と、たった２つの調味料だけで作る簡単レシピ「ネギと椎茸の炒め物」を紹介してくれました。 はるみさんもよく作るレシピだそうで、心平ちゃん達がまだ小さく手がかかる頃に、簡単に作れてとても美味しいこのレシピに助けら…
１１月９日（木）の「きょうの料理」は月に一度の「栗原はるみの定番ごはん」。今回は、「酢豚」と「ねぎとしいたけの炒め物」のレシピを紹介します。 １品目の「酢豚」はカリッと揚げた豚肉と炒めた野菜に、甘酢あんをたっぷりと絡めます。豚肉に卵白を揉み込んで、片栗粉をまぶして揚げればカリカリに揚がります。…
11月9日のNHKごごナマ「知っトク！らいふ」では、お弁当の達人である料理研究家の渡辺あきこさんが、飾りそぼろ弁当の作り方を紹介してくれました。 そして「卵そぼろ」の作り方の極意も教えてくれました。ちょっとした一工夫で、美味しく仕上がります。 (さらに…)…
11月9日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「鶏とサツマイモのシチュー」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉を使ったシチューは多いと思いますが、サツマイモが入るのは珍しいですよね。今週はシチューウィークとのことですが、これが最も秋らしさを感じるシチューですね。 (さらに&helli…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
