１１月１５日（水）の「NHKごごナマ」は「小松菜とほうれん草」特集！常備野菜やお弁当にも大活躍の万能野菜。ビタミンやミネラルが豊富です。同じ葉物でも味や食感が異なるので上手に使い分けます。 小松菜農家さんが教える小松菜のテッパンメニュー、「小松菜のスムージー」はスムージーにすることで、ちょっと…
１１月１５日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、牛すじを柔らかく仕上げた一品「大根と牛筋の煮込み」のレシピを紹介してくれました。 中華のレシピですが、八角を入れることで本格的な味に仕上げます。 (さらに…)…
１１月１６日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生がバルサミコ酢を使ったレシピ「鶏肉のソテー バルサミコソース」を紹介してくれました。 バルサミコ酢、うちにもあるんですけどなかなか使わないんですよね。カラダの良さそうなので使いたいんですけど、味にちょっとクセがあって使いづらい…
１１月１５日のノンストップ！では大根おろしがたっぷりと入った「鶏むね肉の甘辛みぞれ煮」のレシピを紹介してくれました。 お酢が入っているのでさっぱりと仕上がっていて、食欲がないときにもオススメの一品です。 (さらに…)…
１１月１４日のきょうの料理は、新家庭料理の定番６０のうちの４２番「スピードミートソース」のレシピを料理研究家の小林まさみ先生が紹介してくれました。 トマトジュースを使う事で、おどろくほど簡単にミートソースパスタを作ってしまいます。 (さらに…)…
１１月１４日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「小林まさみ」さんが、家庭料理の定番メニューのロールキャベツをキャベツに包まない「ノンロールキャベツ」のレシピを紹介します。 キャベツは下ゆでして包む手間を省略。ひき肉や野菜たっぷりでボリューム満点の一品でおもてなし料理にもぴったりです。 (さ…
１１月１４日（火）の「NHKごごナマ」は、インフルエンザ予防にもなると言われる「きのこ」特集！そのきのこを使って料理愛好家の「平野レミ」さんが「きのこ全員集合パスタ」のレシピを紹介します。 具材もパスタも１つのフライパンで調理するのでとても簡単！ゆずの香りが食欲をそそります。 (さらに&hel…
１１月１４日（火）の「NHKごごナマ」は、インフルエンザ予防にもなると言われる「きのこ」特集！そのきのこの保存方法を料理愛好家の「平野レミ」さんが紹介してくれます。 「フリーズきのこ」は食べやすく切って、蒸し煮にして保存袋に入れておけば、スープなどの料理にすぐに使えてとても便利です。そしてきの…
１１月１４日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「根菜のポトフ仕立て」のレシピを紹介してくれました。 たっぷりの根菜と一緒に、エビやハマグリといった魚介を使った旨味たっぷりの一品です。煮立てないようにしてハマグリを柔らかく仕上げます。 (さらに…)…
１１月１４日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生が「サバの生姜煮 野菜酢醤油がけ」のレシピを紹介してくれました。 サバを生姜で煮込み、野菜たっぷりのソースをかけてさっぱりといただきく一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
