１１月８日（水）の「スッキリ」では捨ててしまいがちなピーマンの種や飲み終わったお茶のお茶がらを使ったレシピを料理研究家の「コウケンテツ」さんが紹介してくれます。 「手羽中とピーマンの丸ごと煮」は捨ててしまう種だけ食べると苦味を感じるので、丸ごと使って煮込んでいきます。 (さらに……
11月7日のマツコの知らない世界では、伝説のシャボン玉ブラザーズ杉山兄弟のお二人が、シャボン玉の世界を紹介してくれました。 そして、まず一番大事なことは「シャボン玉は液が命」ということで、杉山兄弟が極めた「秘伝のシャボン玉液」の作り方を教えてくれました。シャボン液クッキングということで、2時間…
１１月７日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「塩田ノア」さんが「塩豚とキャベツのポテ」のレシピを紹介してくれました。 「ポテ」はフランスでよく作られるポトフに似た煮込み料理。塩漬けや腸詰などの豚肉を使うのが特徴で今回は前日に仕込んだ塩豚を使います。ご飯を加えていただいても美味しいですよ。塩…
１１月７日（火）の「NHKごごナマ」は「もやし特集！」を紹介。安くて、食物繊維豊富でボリュームもあるので家庭料理でも重宝しますよね。今回はそのもやしを使って食育インストラクターの「和田明日香」さんが簡単レシピを紹介してくれます。 「ノリノリもやし」は茹でたもやしに海苔を和えた簡単レシピです。ピ…
１１月７日（火）の「NHKごごナマ」は「もやし特集！」を紹介。安くて、食物繊維豊富でボリュームもあるので家庭料理でも重宝しますよね。今回はそのもやしを使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「酸辣湯（サンラータン）」のレシピを紹介します。 身近な食材でとても簡単に作れます。中華麺を入れて酸辣湯麺…
１１月７日（火）の「NHKごごナマ」は「もやし特集！」。安くて、ボリュームもあり、栄養もあるもやしはとても重宝する食材ですよね。今回はもやしのレシピの他に、もやしの食感を損なわない「もやしの下ごしらえと保存方法」を紹介します。 日持ちしないもやしも、日持ちする保存法を紹介します。 (さらに&h…
１１月７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「かんたんシチュー」。本日は和食で「豚肉とちくわの粕汁」のレシピを紹介します。 酒粕はちぎって水を加えて電子レンジで加熱してから具材と一緒に煮込みます。 (さらに…)…
11月7日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の小林まさみ先生が「カリフラワーとひき肉のサブジ」のレシピを紹介してくれました。 サブジというのはインド料理の一種で、野菜を蒸し煮にしたり炒め煮にしたりしたもののことだそうですよ。今回は合い挽き肉を使うことで、メイン料理にもなる一品に仕上げま…
１１月７日（火）の「NHKあさイチ」は里芋を使った料理を、料理研究家の「石原洋子」さんが紹介してくれました。今回、「里芋のコロッケ」と「里芋のえのきあんかけ」の２種類のレシピを紹介してくれましたが、特にこの「里芋のえのきあんかけ」がとても簡単で美味しそうでしたよ。 里芋をレンジで加熱して、小麦…
１１月７日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナーで「ししゃもの変わり揚げ」のレシピを紹介します。 パン粉の代わりにすりおろした車麩を使うと、カリッと軽い食感の衣になります。インゲンも同じ衣で揚げて盛り合わせます。マヨネーズとナメタケを混ぜたコク旨のソースでいただきます。 …
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
