10月28日のおかずのクッキングでは、土井善晴先生が得意の煮付けレシピを二品も紹介してくれました。ちくわの煮付けと、鶏手羽の煮付けです。 まずはちくわの煮付けです。ちくわは「魚やお肉の変わりにもなる」という便利な食材です。出汁を使わずにちくわを美味しく煮付けます。 (さらに&helli…
１０月２７日（金）の「沸騰ワード１０」では、久しぶりに登場の伝説の家政婦「志麻さん」がタレントの「土屋アンナ」さん宅で３時間１３品を作り置きします。 今回は、志麻さんが来るとあって土屋さんの自宅の冷蔵庫には食材が沢山ありました。魚やラム肉、缶詰を使って１３品を作り続けます。１３品のうち紹介され…
10月27日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、中華の簡単レシピ「イカとトマトの炒め物」を紹介してくれました。 イカはかたくならないように、火を止めてから余熱で火を入れます。トマトの赤と、ブロッコリーの緑が色鮮やかでキレイな一品です。 (さらに…)…
10月27日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が週末用の作り置きおかず「大豆と豚肉のショウガ煮」のレシピを紹介してくれました。 豚肉はかたまり肉を使ってボリューム感を出し、焼いてから煮付けます。 (さらに…)…
10月27日のノンストップ！坂本昌行のワンディッシュでは、脂ののった秋鮭を里芋と合わせた「秋鮭と里芋の和風グラタン」のレシピを紹介してくれました。 味噌味のマイルドな味に、七味唐辛子を多めに入れて辛さを効かせた特製グラタンレシピです。 (さらに…)…
秋と言えばサツマイモ！ということでサツマイモを使った人気スイーツレシピを、きょうの料理の人気レシピからセレクトしました。 昔ながらの定番「大学いも」や「栗きんとん」から、「マフィン」や「スイートポテト」、「プリン」などの洋メニューまでバリエーション豊かなおやつスイーツのラインナップです。 …
１０月２６日（木）の「きょうの料理COOK9」は料理研究家の「大原千鶴」さんが１１月１６日放送予定のレシピ、「さけバーグ」のレシピを紹介してくれました。 さけと豆腐を練り混ぜて作るアイデアバーグ。華やかなサーモンピンクに見た目も華やかなハンバーグです。 (さらに…)…
１０月２６日（木）の「シブ５時」では、カレー研究家の「水野仁輔」さんが、「あめ色玉ねぎのチキンカレー」のレシピを紹介してくれました。 玉ねぎは大きめのくし形に切ってポリ袋に入れて、３時間以上冷凍します。冷凍すると炒めた時に水分が抜けやすく、短時間であめ色になるそうですよ。 (さらに&helli…
10月26日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、コロコロとしたサイコロステーキ用の牛肉を使った「牛肉のコロコロピラフ」のレシピを紹介してくれました。 ご飯はしめじと長ねぎ、そしてニンニクと一緒に炒めるので、ご飯だけでも美味しくいただける一品です。 (さらに…)…
10月26日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の石原洋子先生が「牛肉とセロリとしめじのマリネ」のレシピを紹介してくれました。 牛肉は脂身の少ないもも肉を使い、牛肉とセロリは茹でて、しめじは電子レンジでチンしてマリネに仕上げます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
