８月２日（水）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、簡単だけどしっかりと栄養も取りたい「めかぶのぶっかけうどん」のレシピを紹介してくれました。 うどんは冷凍うどんを使用し、梅肉をからめながらいただきます。平日の時短メニューにおすすめの冷やしうどんです。 (さらに&he…
８月２日（水）の「ノンストップ」は人気レシピサイト「cook pad」の人気レシピを紹介。今週の急上昇ワードは「そうめん」。「by micakino」さんの「ぶっかけ韓国冷麺風そうめん」のレシピを紹介します。 つるんと食べられる冷麺風そうめんは、酸味のあるスープがやみつきに！いつものそうめんが…
８月１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「田口成子」さんが温でも冷でも美味しいおかずで「魚介」を使ったレシピを紹介してくれました。 「あじのアクアパッツァ」は３枚におろしたアジを使って手軽に短時間で作れるアクアパツァ。旨味たっぷりの煮汁は当日のうちに食べきってしまい、アジのみ翌日冷たいま…
8月1日のNHKごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、マグロとアボカドなどを使った簡単レシピ「無点火まぐろ丼」を紹介してくれました。 暑い夏に、火を使わないで作れるレシピです。 (さらに…)…
８月１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「たこ団子のクルトン揚げ」のレシピを紹介してくれました。 クルトンは食パンを角切りにして使い、団子のタネにすりおろしたレンコンを使います。クルトンにタコが負けてしまう感じがしますがタコの存在感はしっかりとありますよ。 (さらに&hellip…
８月１日（火）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが夏野菜の代表ズッキーニを使った「牛肉とズッキーニのごま炒め」のレシピを紹介してくれました。 火加減はずっと強めの中火、汁気をとばすように炒めることが甘辛味をきめるポイントです。素麺の時のおかずとしてもオススメです。 (…
８月１日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」では刺身で食べるカツオをフライにした「カツオカツ」のレシピを紹介してくれました。 カツオは厚めに切ってパン粉をつけて揚げるとトンカツのような美味しさです。カツオはおろし玉ねぎの下味をつけることでクセが和らぎ、食べやすくなります。合わせる…
７月３１日（月）の「きょうの料理」は温かくても冷たくても美味しいおかずレシピを料理研究家の「きじま直美」さんが紹介してくれます。 「牛肉と夏野菜のカレーきんぴら」は夏野菜たっぷりのおかずになるきんぴら。この時期ぴったりのスパイシーなカレー味にすれば、冷たくてもそのまま美味しく食べられます。 (…
７月３１日（月）の「きょうの料理」は温かくても冷たくても美味しいおかずレシピを料理研究家の「きじま直美」さんが紹介してくれます。 「揚げだし鶏」は定番メニューの揚げだし豆腐を鶏肉に変えて、食べ応えのあるおかずにしました。鶏肉は下処理によって柔らかくなり味がよく染み込みます。 (さらに&hell…
７月３１日（月）の「きょうの料理」は温かくても冷たくても美味しいおかずレシピを料理研究家の「きじま直美」さんが紹介してくれます。 「鶏手羽先の柔らか煮」は温ではトロトロの手羽先を楽しみ、冷ではプルプルの煮こごりを味わいます。息子さんの同じ料理研究家の「きじまりゅうた」さんも幼い頃に大好物の一品…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
