4月15日(月)の「NHKごごナマ」は超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング!家庭の食材を使って30分で極上の一皿にします。本日のシェフは、和食の風雲児「佐々木浩」シェフが2度めの登場! 本日は「初かつおのたたき風のサラダ」と「竹の子と肉のからみ焼煮」を作ります。 (さらに&helli…
4月15日(月)の「きょうの料理」は料理研究家の「ほりえさわこ」さんが、初めてキッチンに立つお父さんのための新企画、「父さんのきょうからキッチン」がスタートします。初心者でも失敗なく美味しく作れるレシピを紹介します。 「豚キムチ炒め」はご飯がススムしっかりおかず。キムチを使って味付けをするので…
4月15日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「手羽中の黒酢照り焼き」のレシピを紹介します。 手羽中は、塩、コショウ、小麦粉をまぶして、焼き目をしっかりとつけます。合わせ調味料に黒酢を加えるので甘酢過ぎなく酸味がきいてさっぱりといただ…
4月15日(月)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「山脇りこ」さんが、ヘルシーな鶏むね肉を使って簡単に作れる「鶏むね肉の生姜焼き」のレシピを紹介してくれます。 そぎ切りにした鶏むね肉に酒と酢をもみこんで置けば、やわらかくなり、うまみもアップします。片栗粉を…
4月14日(日)の「NHKきじまりゅうたの小腹がすきました」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、自宅にあるものでパパッとおつまみを作ります。 冷蔵庫にある鶏皮やチクワが、洒落た酒の肴に大変身します。忙しい日にもオススメです。 (さらに…)…
4月14日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY!」では、イワシの蒲焼きを作りました。 そして「等々力 荏原」の荏原さんが、梅干と山椒のイワシの蒲焼きのレシピを教えてくれました。一緒に、自宅で簡単にできるイワシのおろし方も伝授してくれましたよ。 (さらに…)…
4月13日(土)の「朝だ!生です旅サラダ」では、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、春の「静岡県」を旅して、オススメのお店を紹介します。 木南さんといえば、3食全てパンでもいいというほどのパン好き。今回紹介するパン屋さんも木南さんがいつか行ってみたいと思っていたパン屋さんなんだそうですよ。しらす…
4月12日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ワンコインのごちそう」。本日は、「チキンときのこのマリネ」のレシピを紹介します。 市販のサラダチキンを使って作ります。トマトの酸味と柚子胡椒を加えて、パンのおかずにぴったりの一品です。 (さらに…)…
4月12日(金)の「ノンストップ」は,V6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はご飯にぴったりのニラ玉を油揚げで巻いたボリューミーな「ニラ玉の包み揚げ」のレシピを紹介します。 油揚げに具材を巻いて、さらに油でカリッと揚げます。オイスターソースを加えた特製のソースでいただきます…
4月11日(木)の「プレバト」では、世界一のパン職人「ブーランジェリー デュデスタン」の「佐々木拓也」さんが、パンの査定をしてくれました。 今回才能ありのパンを作った俳優の「渡部豪太」さんの作ったパンは、「フランスパン風具だくさんのシンプルなパン」です。具材をたっぷりとのっても食べやすくサック…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…